Et delikat ostefat satt sammen av vår lokale ostehandler Lynhjems i Helsingør, – perfekt til lunsj eller dessert.Fatet inneholder 2 […]
Lunsj
Jeg elsker en god lunsj, og det finnes så mange enkle og deilige muligheter. Jeg har samlet masse fin inspirasjon til lunsjen – enkle og raske oppskrifter til lunsjbordet.
Du finner også inspirasjon til julelunsj, påskelunsj, pinselunsj og lignende.
Se alle mine lunsjretter nedenfor.
Vegetartaquitos – Sprø meksikanske tortillaruller
Sprø tortillaruller fylt med meksikansk krydret vegetarfyll, – bønner, linser og ris og rikelig med smeltet cheddar.Disse rullene er og […]
One pot meksikansk risrett med bønner og linser
Fyldig meksikansk risrett med massevis av linser og bønner, toppet med smeltet cheddar. Denne one pot-/one pan-vegetarretten er veldig enkel […]
Grillet pariserbøf med det hele
Den ultimate grillede pariserbøfen med hele pakka og litt til, – den danske klassikeren med karbonade på stekt brød, rå […]
Eggekake med spinat, poteter og feta
Saftig og smakfull eggekake blendet med masse fersk spinat og stekt med poteter og feta, – et godt og mettende […]
Klassisk eggekake
Klassisk dansk eggekake servert med sprøstekt bacon og friske tomater, – en enkel og god rett som passer til både […]
Pulled pork-pita med kålsalat og urtedressing
Saftige pitabrød fylt med pulled pork, en enkel og sprø kålsalat og en nydelig urtedressing. Fyllet toppes med sprø, saltede […]
Crispy chicken nugget burger
Skikkelig crispy chicken burger, – mye bedre blir det ikke.Sprø hjemmelagde chicken nuggets i hjemmebakt hamburgerbrød med kremet ranchdressing, enkelt […]
Spansk tortilla
Enkel og god spansk tortilla, – et lett, raskt og skikkelig velsmakende måltid til både lunsj og middag.Du kan holde […]
Kyllingsalat med karri
Enkel og god kyllingsalat med en mild smak av karri, – perfekt i en sandwich, på en skive (ristet) rugbrød […]
Kyllingfrikassé med asparges og gulrøtter
Kyllingfrikassé med grønne asparges, gulrøtter og erter.Hjemme hos oss elsker vi en god frikassé med kylling, – eller hønsefrikassé. Den […]
Omelett med kylling, ost og spinat
Kremet og mettende omelett med fyll av kylling, spinat og mozzarella, – en mild kombinasjon som smaker helt nydelig.Med alle […]
Sprø toast med avokado og speilegg
Smørstekt landbrød toppet med avokado og speilegg, – enkelt og virkelig godt.Denne toasten kan serveres både morgen, middag og kveld, […]
Champignon à la crème på smørstekt brød
Den aller beste champignon à la crème, servert på smørstekt brød og toppet med sprøstekt Fanø-skinke (dansk spekeskinke fra Fanø).En […]
Omelett med oksekjøtt, sopp og mozzarella
Deilig omelett med fyll av oksekjøtt, stekt sopp og revet mozzarella, – like god morgen, middag og kveld.Denne omeletten er […]
Omelett med grønnsaker, mozzarella og skinke
Klassisk omelett, kremet og saftig, med fyll av mozzarella, grønnsaker og hakket skinke.Den kan serveres både til frokost, lunsj og […]
Tortilla supreme med meksikansk oksekjøtt
Sprø chips laget av myke hvetetortillaer, toppet med meksikansk krydret oksekjøtt, cheddar og jalapeños.Server dem med hjemmelaget guacamole, sterk salsa […]
Koldskål med tykkmelk og egg
Finnes det noe mer dansk og sommerlig enn en kjølig skål koldskål, den danske sommerdesserten av kjernemelk og egg? Jeg […]