Pommes fondant med råbiff – elegant förrätt med mycket smak. Om du letar efter en förrätt eller aptitretare som är både […]
Etikett: Tryffel
Röstivåfflor med carpaccio och tryffelmajonnäs
Röstivåfflor med carpaccio och tryffelmajonnäs är ett recept som kombinerar krispighet, krämighet och frisk smak på allra bästa sätt. Den […]
Gnocchi med krämig tryffelsås
Gnocchi i krämig parmesan- och tryffelsås. En riktigt krämig och oemotståndlig gnocchirätt som står på bordet på bara 15 minuter.Parmesan, […]
Tryffelrisotto – Svamprisotto med tryffel
Den godaste svamprisotton med tryffel, – krämig, mjuk och ljuvlig.Jag älskar risotto, och jag älskar tryffel, så det här receptet […]
Tillagad carpaccio med parmesanmajo och färsk tryffel
Enkelt och gott recept på tillagad carpaccio, – serverad med hemgjord parmesanmajonnäs och färsk tryffel. I receptet beskriver jag hur […]
Krämig tryffelpasta
Den ultimata pastan för alla tryffelälskare, – den är krämig, den är oemotståndligt god och så går den att laga […]
Masi Campofiorin – Rosso del Veronese IGT 2017
Reklam// Ännu ett fint samarbete med Masi, – fantastiska röda viner tröttnar man helt enkelt aldrig på. Den här flaskan […]
Masi Costasera – Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Reklam // Jag har haft ett fint litet samarbete med Masi, – och i samband med det har jag fått […]
Ravioli med osso buco, salvia och tryffel
Hemgjord ravioli fylld med mör osso buco blandad med mascarpone, toppad med salviasmör och rikligt med färsk tryffel.Det här är […]
Tarteletter med grytstekt kyckling, skysås och kantareller
Restmat när den är som allra bäst, – tarteletter (små smördegsskal) fyllda med rester av grytstekt kyckling och skysås. Det […]
Risotto med kantareller
Krämig risotto fylld med kantareller, tryffelolja och parmesan, – en av mina favoritkombinationer.Jag älskar risotto, faktiskt lika mycket som jag […]
Tarteletter med kantareller och majs
Läckra tarteletter med massor av kantareller och ugnsbakade majskorn, – en riktigt fin kombination i de smöriga tarteletterna.För flera år […]
Bruschetta med tomat och tryffel
Krispiga bruschettor toppade med färska tomater och vitlök vända i tryffelolja, – ett riktigt gott alternativ till den klassiska tomatbruschettan.Jag […]
Bruschetta med smörstekta kantareller och tryffel
En enkel liten förrätt eller lätt lunch nu när kantarellsäsongen är här.De här bruschettorna breds med tryffelkräm och toppas med […]
Pasta med oxfilé i tryffelsås
Helt underbar pasta med smörmör oxfilé i en krämig svampsås smaksatt med tryffelolja.Inspirationen till den här pastan fick jag under […]
Pizza med carpaccio, valnötter och tryffelolja
Enkel och riktigt god pizza med carpaccio, krispig ruccola, valnötter och tryffelolja.Den här pizzan åt jag nyligen på en fin […]
Arancini – Krispiga risottobollar med tryffelmajo
Krispiga risottobollar serverade med en hemgjord parmesan/tryffelmajo och färskriven tryffel på toppen.Arancini, – en liten italiensk aptitretare som smakar underbart […]
Ravioli med svamp och spenat, krämig gräddsås och färsk tryffel
Hemgjord ravioli med fyllning av svamp och spenat, toppad med krämig gräddsås och färsk tryffel.Vi älskar pasta här hemma, och […]