Hemgjord ravioli fylld med mör osso buco blandad med mascarpone, toppad med salviasmör och rikligt med färsk tryffel.
Det här är en måltid utöver det vanliga, – den smakar fantastiskt och är dessutom ganska enkel att laga.
Det som tar längst tid är koktiden för osso bucon och vilotiden för pastadegen, – allt annat behöver inte ta mycket mer än en halvtimme. En härlig måltid för alla pastaälskare, och för den som är svag för tryffel.
Det lyder virkelig lækkert, jeg vil lave det som en mellemret, kan jeg lave dem dagen i forvejen og opbevare dem i køleskabet, indtil de skal koges?
Hej Lena
Det kan du sagtens ja 🙂
Giv dem godt med mel, så de ikke klistrer sammen, og dæk med film, så de ikke bliver hårde 🙂
Og sørg for at selve fyldet ikke er for vådt naturligvis 🙂
Kram Dianna
Pingback: Masi Campofiorin - Opskrift med ravioli, osso buco og trøffel