Läckra tarteletter med massor av kantareller och ugnsbakade majskorn, – en riktigt fin kombination i de smöriga tarteletterna.
För flera år sedan åt jag de här tarteletterna när Jes och jag var ute och åt, och jag har helt enkelt aldrig kunnat släppa dem, de smakade SÅ gott.
Därför var jag tvungen att ställa mig i köket, mitt i den härliga kantarellsäsongen, och göra min egen version av den här svamptarteletten, och resultatet blev riktigt lyckat.
Jag har tillsatt lite tryffelolja i fyllningen och toppat med färsk tryffel, helt enkelt för att jag älskar det, – det är inget måste, men det klär verkligen den här kantarelltarteletten.
Jag har också använt majs från färska majskolvar, eftersom det fortfarande är säsong och de har en underbar smak, – men de kan gott ersättas med majs på burk eller fryst majs.
Nogle bud på hvad man kan servere til som tilbehør? 🙂
Hej Kasper
Altså herhjemme spiser vi tarteletter som “måltidet” – hvis man kan sige det sådan. Altså uden noget tilbehør:)
Hvis du savner en form for kød, så vil jeg klart anbefale at putte kylling i, – det passer perfekt til saucen, kantarellerne og majsene, og vil give en god fylde:) Her kan du bruge enten en hel kogt kylling, eller kogt kyllingebryst:)
Håber du kan bruge ovenstående:)
De bedste hilsner
Dianna