Inlagd sill vänd i en härlig marinad med havtorn, – frisk, söt och syrlig på samma gång och med en […]
Recept
Gourministeriet är mitt matuniversum – och med mer än 2 000 recept finns det gott om inspiration att hämta. Här nedan hittar du mina senast tillagda recept.
Grönkålssallad med äpple och hasselnötter
Enkel och god grönkålssallad med krispiga äpplen, hasselnötter och granatäppelkärnor, – vänd i en fin vinägrett.Den tar ingen tid att […]
Fläskkarré i krämig gräddsås
Saftig fläskkarré bräserad i vitt vin med grädde och svamp, – mör och med massor av smak. Det här långkoket […]
Krämig pasta med kyckling, pancetta och svamp
Enkel och riktigt god pasta med saftig kyckling, pancetta, svamp, vitt vin, grädde och spenat, – krämig och smakrik, och […]
Kroketter med anka, potatis och senapsmajonnäs
Krispiga kroketter gjorda på rester av ankstek och kokt potatis, – perfekta som snacks, förrätt eller som en del av […]
Laxtartar med asiatisk marinad
Enkel och riktigt god laxtartar med rå lax, avokado och en härlig asiatisk marinad. Den tar ingen tid att få […]
Ärtsoppa med pilgrimsmussla och champagne
En lätt och elegant förrätt med fin smak och raffinerad känsla. Soppan går snabbt att laga och passar perfekt att […]
Pasta med köttbullar i krämig tomatsås
Recept på enkel pasta med köttbullar i en krämig tomatsås. Mycket smak, milt och gott, – en rätt för hela […]
Stekt piggvar, sauce blanquette och mjuk lök
Enkel och god förrätt med smörstekt piggvar, len sauce blanquette och mjuk lök. Rätten toppas med ärtor, smulat bacon och […]
Oxfilé, pommes fondant, grönsaker och rödvinsglace
En klassisk middag med allt vad hjärtat begär, – mör och saftig oxfilé, ugnsbakade grönsaker och rödvinsglace.En sådan middag smakar […]
Ärtsoppa med champagne – Creme Ninon
Krämig ärtsoppa toppad med champagne, – en riktigt enkel och alldeles utsökt förrätt som är klar på nolltid.Den här ärtsoppan […]
Stekt torsk med sauce blanquette, ärtor och bacon
Stekt torsk, sauce blanquette, gröna ärtor och smulat bacon. En enkel och god rätt som fungerar både som förrätt och […]
Sauce blanquette
Sauce blanquette – klassisk fransk sås med smör, buljong och ägg. Sauce blanquette är en klassiker från det franska köket […]
Köttbullar i röd curry
Thailändsk curry med köttbullar när den är som bäst, – röd curry med köttbullar och kokosmjölk – serveras med ris. […]
Skivad biff med mjuk söt lök
Riktigt god lunchrätt med saftiga, rosa biffar toppade med mjuk söt lök och picklade tillbehör. En enkel och verkligt god […]
Pasta al Forno – Ugnsbakad pasta med grönsaker
Recept på en riktigt god vegetarisk ugnsbakad pasta, – fullproppad med smakrika grönsaker och en krämig tomatsås. Den är enkel […]
Pasta med köttbullar i krämig svampsås
Riktigt god pastarätt med hemgjorda köttbullar som får sjuda färdigt i en krämig svampsås, – mycket smak och väldigt enkelt. […]
Bagel med tonfisk och örtkräm
Saftiga bagels med tonfiskröra gjord på örtkräm och toppade med picklad rödlök, – enkelt och riktigt gott till både lunch […]