Riktigt goda, krispiga pommes frites, – gjorda i ugnen. De är enkla att göra, blir ordentligt krispiga och är dessutom lite lättare på kalorierna än de som friteras.
Krydda dem som du vill, – jag brukar ge dem vitlökspulver, färsk timjan, salt och peppar. Prova också med dragon, rosmarin eller det som passar till rätten de ska serveras till.
Gör jag dem till 2 personer föredrar jag att baka dem med över- och undervärme, – men allt står beskrivet i receptet.
Är du också förtjust i krispiga pommes frites, – så prova receptet här nedanför.
Krispiga pommes frites i ugnen
Recept på riktigt goda, krispiga pommes frites – gjorda i ugnen.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 6 stora bakpotatisar
- 3 msk ljus vinäger
- 3/4 dl rapsolja
- Kryddor, salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Skrubba potatisarna rena från jord och smuts, men låt skalet sitta kvar.
- Skär potatisen i lika stora stavar, inte för grova, utan i vanlig pommes frites-storlek.
- Skölj dem i rikligt med kallt vatten tills vattnet är klart, – och lägg dem därefter i en stor skål med kallt vatten och tillsätt vinägern. Låt dem ligga i minst 1/2 timme, men gärna längre.
- Bred ut potatisstavarna på en ren kökshandduk och torka dem noga, – det är viktigt att de blir helt torra.
- Blanda oljan med önskade kryddor. Jag använde vitlökspulver (ungefär en liten tsk), rikligt med färsk timjan, salt och peppar.
- Vänd potatisstavarna med oljeblandningen i en ren skål, – se till att alla stavar blir ordentligt täckta av oljan.
- Fördela pommes fritesen på 2 plåtar med bakplåtspapper, – se till att de ligger med gott om mellanrum och inte ovanpå varandra.
- Baka dem i förvärmd ugn, 190 grader varmluft, i ca 45-55 minuter, – byt plats på plåtarna en gång under tiden. Observera att ugnar värmer olika, – så det är viktigt att hålla koll på dem efter 45 minuter.Gör du en halv sats ska de ha ca 45-50 minuter i 200 grader över- och undervärme.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
I stedet for at lægge dem i eddike, prøv at forkogte dem i 5-10 min i vand med en tsk bagepulver. Det er tricket til rigtige pommes!
Hej Ayoe
Det har jeg faktisk hørt om før – det må jeg prøve 🙂
Kram Dianna