En riktigt god pizza med massor av mozzarella, oxfilé och en marinad på bland annat soltorkade tomater, vitlök, parmesan och persilja. Massor av smak, enkelt och okomplicerat.
Marinaden jag använder här återkommer jag till gång på gång, – till pastasallader, potatissallader, ljummen bönsallad med mera. Den är full av smak och tar ingen tid alls att röra ihop.
Du kan förstås använda annat kött än oxfilé, – ta det du har hemma. Det går också utmärkt att använda rester av en stekt biff, eller att tillaga köttet innan det läggs på pizzan om du föredrar det – det hinner dock gott och väl bli klart i ugnen.
Du kan också göra din egen pizzasås enligt receptet, eller köpa en färdig i mataffären, – det finns gott om bra alternativ.
Pizza med oxfilé och marinad på soltorkade tomater
Recept på en riktigt god pizza med nötkött och en smakrik marinad på soltorkade tomater.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1 portion pizzadeg – klicka här
- 375 g riven mozzarella – eller 3-4 färska mozzarella
- 300 g färsk oxfilé, – skuren i strimlor (eller annat nötkött, – tillagat om så önskas)
- 1 portion pizzasås – klicka här
Marinad
- 150 g soltorkade tomater (avrunnen vikt)
- 1/2 dl olja – gärna från de soltorkade tomaterna
- 80 g parmesan, riven
- 1 näve persilja, finhackad
- 5-6 kvistar basilika
- Salt och peppar
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Pizza
- Blanda ingredienserna till marinaden och smaka av med salt och peppar.
- Vänd köttet i marinaden och låt det dra medan bottnarna kavlas ut.
- Dela degen i 4 delar och kavla ut till tunna rundlar på ca 30 cm i diameter.
- Bred pizzasås på bottnarna och fördela mozzarellan över.
- Fördela därefter köttet och marinaden på bottnarna, – se till att även droppa oljan över.Oxfilén hinner gott och väl bli klar i ugnen, men föredrar du att steka den först går det utmärkt.
- Grädda pizzorna tills de är krispiga och gyllene, – i ugnen, ca 12-15 min vid 250 grader. Håll koll, – ugnar värmer olika.
- Ge varje pizza lite nymald peppar och eventuellt lite finhackad persilja före servering.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android