Enkel och god pasta med massor av smak. Saftig kyckling, pancetta, svamp och sparrisbroccoli, vänd i en härlig blandning av […]
Recept
Gourministeriet är mitt matuniversum – och med mer än 2 000 recept finns det gott om inspiration att hämta. Här nedan hittar du mina senast tillagda recept.
Kålsallad med äpple, apelsin och hasselnötter
Enkel och god kålsallad med krispiga äpplen, apelsiner och hasselnötter. En frisk och krispig sallad som passar alla årstider, – […]
Pizza caprese – Pizza med färska tomater, mozzarella och basilika
Fräsch, krispig och riktigt god pizza a la caprese, – fylld med mozzarella, färska tomater och massor av färsk basilika. […]
Pizza med bresaola, parmesan och ruccola
Pizza med hemlagad pizzasås, mozzarella och parmesan, – gräddad och sedan toppad med bresaola, ruccola, pinjenötter och hyvlad parmesan. Massor […]
Pizza med skinka och champinjoner
Krispig pizza bredd med hemlagad tomatsås och toppad med rikligt med mozzarella, en god italiensk skinka och skivade bruna champinjoner. […]
Pizza med köttfärssås och rödlök
Knaprig pizzabotten med ett lager hemlagad pizzasås, toppad med köttfärssås, färsk mozzarella och rödlök. En pizza med massor av smak, […]
Cajunkycklingspett – Grillspett med cajunkyckling
Enkla och goda grillspett med cajunkryddad kyckling och lök, – lätt kryddstarka och perfekta för grillen. De här kycklingspetten tar […]
Pastasallad med tomat, svamp och bönor
Enkel och god pastasallad med stekt svamp, haricots verts och färska tomater, – allt vänt i en härlig marinad med […]
Persiljesås
Klassisk redd persiljesås, som mormor gjorde den, – krämig, fyllig och alldeles underbar. Persiljesås är en av mina favoritsåser, och […]
Stekt fläsk med persiljesås (stegt flæsk)
Klassiskt stekt fläsk med persiljesås (danska stegt flæsk med persillesauce), – med en redd persiljesås och fläsk som steks knaprigt […]
Fylld fläskfilé med svamp och feta – och ugnsbakade grönsaker
Saftig fläskfilé fylld med stekt svamp, spenat, soltorkade tomater och feta, – lindad i serranoskinka och tillagad i ugnen. Enkelt […]
Kokt kassler (dansk hamburgerryg) med gräddstuvad spenat
God gammaldags husmanskost, – kokt kassler (dansk hamburgerryg) med färskpotatis, grönsaker och gräddstuvad spenat. En klassisk mormorsrätt som lyckligtvis fortfarande […]
Tarteletter med svamp och ramslök
Krispiga tarteletter (små smördegsskal) med smörstekt svamp, grädde, vitt vin och ramslök. En underbar rätt med massor av smak, – […]
Klassisk räkcocktail
En gammal bekant som man inte kommer ifrån, – räkcocktail. Och varför skulle man vilja det, när den smakar så […]
Dansk köttfärslimpa med bacon (forloren hare), brun sås och spetskålssallad
Klassisk dansk köttfärslimpa med bacon (forloren hare), serverad med en fyllig gräddsås, kokt potatis och frisk spetskålssallad med äpple, apelsin […]
Potatismos
Luftigt potatismos vispat med smör och crème fraiche, – enkelt att göra och riktigt gott.Potatismos är något de flesta älskar, […]
Danska köttbullar (frikadeller) med brun sås och potatis
Klassiska danska köttbullar (frikadeller) serverade med kokt skalad potatis, brun sås och inlagd gurka. En riktig mormorsklassiker som hela familjen […]
Grön sallad med avokado, äpple och parmesandressing
Krispig sallad med romansallad, avokado, äpple och parmesandressing, – och en rejäl näve saltade mandlar. En sallad som går snabbt […]