Smörstekt sej serverad med gnocchi och brynt salviasmör.Stekt sej smakar helt underbart, – massor av smak och bara några få […]
Fisk & skaldjur
Här hittar du massor av härlig inspiration till middag med fisk och skaldjur. Enkla rätter för vardag och helg – allt från den klassiska laxen till pizza med vitlöksräkor, pasta och tacos med fisk.
Jag hoppas att du hittar massor av inspiration till veckans matsedel och middag.
Nordiska fisktacos
Tacos med hemgjorda fiskbiffar (danska fiskefrikadeller) med massor av örter och grönsaker, – örtdressing och picklad rödlök.Nordiska fisktacos, – ja, […]
Panstekta fiskbiffar (danska fiskefrikadeller)
Enkla och goda fiskbiffar (danska fiskefrikadeller), – milda och smakrika.Det finns faktiskt inget bättre än en klassisk hemlagad fiskbiff, – […]
Sandwich med tonfiskröra med keso
Enkel och god sandwich med tonfiskröra gjord på keso.En nyttigare tonfiskröra som är rejält matig, – den mättar bra och […]
Tonfiskröra med keso
Enkel och nyttigare tonfiskröra gjord på keso, – rejält mättande och med en mild, krämig smak.I min tonfiskröra med keso […]
Sallad med räkor, avokado och sparris
Enkel och riktigt god matig sallad med räkor, – fräsch och lätt, och helt perfekt till lunch eller en lättare […]
Laxtartar med avokado och citron
Fräsch laxtartar med avokado, gott om citron och lite grönt.Enkel att göra och riktigt fräsch och god som både förrätt […]
Tarteletter med räkor, sparris och fiskbullar
Tarteletter (små smördegsformar) med räkor, sparris och fiskbullar, – en klassiker från min barndom.Tarteletter med räkor och sparris gillar de […]
Ugnsbakad kolja med krossad potatis och persiljesmör
Ugnsbakad koljarygg serverad med krossad potatis och persiljesmör med kapris, vitlök och citron.Massor av smak och mycket enkelt att laga.Ugnsbakad […]
Thaiinspirerad röd curry med lax
Thaiinspirerad röd curry med kokosmjölk, färska grönsaker och pannstekt lax.En riktigt krämig currysås på kokosmjölk, fylld med smaker från det […]
Färska vårrullar med tempuraräkor – Vietnamesiska vårrullar
Vietnamesiska vårrullar fyllda med tempuraräkor och krispiga grönsaker. Krispiga, knapriga och goda, – och en nyttig och näringsrik måltid till […]
Öppen ravioli med havskräfta, spenat och havskräftsbisque
Riktigt enkel och väldigt god ravioli, serverad “öppen” mellan 2 lasagneplattor. Fyllningen är gjord på hackad havskräfta, spenat och parmesan, […]
Potatissallad med varmrökt lax och färska grönsaker
Enkel och god sallad med färskpotatis, färska grönsaker och varmrökt lax, – allt vänt i en frisk citron- och senapsvinägrett.Den […]
Grillad avokado med kaviar
Grillad avokado, kaviar och crème fraiche, – så enkelt kan det göras. Min man har varit i köket igen och […]
Sandwich med varmrökt laxröra
Enkel och god sandwich med varmrökt lax, grönt och picklad rödlök.Servera den i ditt favoritsandwichbröd, – i en bagel eller […]
Stenbitsrom med burrata
Krämig burrata serverad med säsongens stenbitsrom, en touch av pepparrot, färsk krasse och grillat bröd. Lite vårlyx på tallriken, som […]
Klassisk räkcocktail
En gammal bekant som man inte kommer ifrån, – räkcocktail. Och varför skulle man vilja det, när den smakar så […]
Ravioli med havskräfta och beurre blanc
En riktigt god pastarätt, – enkel, vacker och elegant med en underbar smak. Den här raviolin är mycket lätt att […]