Vitlöksräkor med chili tillagade i airfryer, – en spansk klassiker som smakar himmelskt.
På bara 15 minuter kan du ställa en portion gambas al ajillo på bordet, – perfekt som tapas, till förrätt eller en lätt lunch.
I airfryern tar det ingen tid alls att tillaga en portion vitlöksräkor, – och själva smörblandningen kan du med fördel också förbereda i airfryern.
Servera räkorna med ljummen baguette, – det är fantastiskt gott att doppa brödet i smörblandningen från räkorna.
En fräsch sallad passar också riktigt bra till vitlöksräkorna, och jag serverar gärna en krämig dilldressing till.
Serverar du vitlöksräkorna som huvudrätt rekommenderar jag 1 kg räkor (vikt med skal), serverade med bröd och sallad.
Serveringsförslag till gambas al ajillo
Som nämnt ovan serverar jag alltid mina vitlöksräkor med ljummen baguette, och gärna en fräsch sallad till.
Brödet doppar du i smörblandningen, det smakar underbart.
Dessutom står det alltid en skål kall dilldressing på bordet hemma hos oss när det är vitlöksräkor på menyn.
Här nedanför länkar jag till några serveringsförslag.
Dilldressing – klicka här för recept
Grönsallad med gurka, tomat och lök – klicka här för recept
Sallad med vitlöksräkor, zucchini och avokado – klicka här för recept
Kuvertbröd – klicka här för recept
Enkla baguetter – klicka här för recept
Jag hoppas att du vill prova mitt recept på vitlöksräkor i airfryer, – du hittar det här nedanför.
Gambas al ajillo i airfryer
Ingredienser
- 600 g råa tigerräkor, jätteräkor eller liknande (vikt med skal)
- 8 klyftor vitlök, skuren i tunna skivor
- 2 nävar persilja, finhackad
- 1 röd chili – smaka av
- 100 g smör
- 1 dl olivolja
- Salt och peppar
Gör så här
- Skala och rensa räkorna, – se till att ta bort tarmen på både rygg- och buksidan. Torka dem torra med lite hushållspapper.
- Lägg vitlök och chili i en form som tål att användas i airfryern, skär smöret i skivor, lägg dem ovanpå och häll olivoljan över.*Formen du använder måste rymma alla räkorna.
- Värm smörblandningen i 5 minuter på 185 grader.*Du kan också göra smörblandningen i en kastrull om du föredrar det.
- Tillsätt persiljan, rör om och värm vidare i en minut på 185 grader.Krydda med nymalen peppar och lite salt.
- Vänd ner räkorna i smör- och oljeblandningen och ge dem 6 minuter på 185 grader.
- Servera räkorna med nybakad baguette att doppa i smörblandningen, en fräsch sallad eller liknande.
Näringsinnehåll
Premium
Så nem og lækker ret. Vi vender ofte frisk pasta i rejerne, så det mætter lidt mere
Hejsa
Ej hvor dejligt at høre – tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna
Smagte rigtig lækkert
Hej Kim
Hvor er det godt at høre – tusind tak:)
Kram Dianna
Ser spændende ud, kan opskriften ikke laves på en pande eller grill -nu når man ikke har en airfreyer?
Hej Bodil
Du kan sagtens tilberede dem i grill, ovn eller endda over blus 🙂
Kram Dianna
Virkelig nemt og mega lækkert
Vil dog prøve at udskifte noget af smør eller olien med hvidvin næste gang, for at gøre den lidt “lettere”
Hej Pia
Tak for de søde ord, – det er jeg glad for at høre:)
Kram Dianna