Klassisk skinkeschnitzel servert med en frisk og sprø potetsalat er en herlig kombinasjon, – en skikkelig vår- og sommerrett.Hjemme hos […]
Stikkord: Dansk mat
Hakkebiff i form med kremet paprikasaus
Saftige hakkebiffer i form med kremet paprikasaus med fløte og masser av grønnsaker, – det blir ikke mye bedre. Hakkebiff […]
Gourministeriets stjerneskudd
En dansk klassiker som aldri går av moten, og som alltid slår an her i familien. Vårt stjerneskudd serveres på […]
Potetmos med purre
Purre smaker nydelig og gir en fin, rund smak til den klassiske potetmosen.Kok den sammen med potetene og pisk alt […]
Luksustarteletter med høns i asparges
Deilige hjemmelagde tarteletter fylt med høns i asparges, laget med friske asparges og en saus som er jevnet med kokte […]
Hjemmelaget remulade
Hjemmelaget remulade smaker rett og slett fantastisk, og det er faktisk ganske enkelt å lage. Denne oppskriften er basert på […]
Rødspettefilet med hjemmelaget remulade
Finnes det noe bedre enn en klassisk rødspettefilet … Nei, ikke sant?! Det viktigste er en god rødspettefilet med et […]
Smørstekt bakskuld med rugbrød og remulade
Smørstekt bakskuld (saltet, tørket og røkt sandflyndre fra den danske vestkysten) servert med hjemmelaget remulade og nybakt rugbrød (dansk surt […]
Tarteletter med kylling og asparges (høns i asparges)
Det går ikke noe over en klassisk omgang høns i asparges – kylling i kremet aspargessaus, slik danskene lager den […]
Smørbrød med karrisild, eple og vaktelegg
Et nydelig smørbrød med hjemmelaget karrisild, eple og vaktelegg.Smaken er rund og delikat, og de sprø eplebitene og de små […]
Hjemmelaget leverpostei
Nydelig leverpostei, – kremet og godt krydret. Det finnes ikke noe som hjemmelaget leverpostei, og det er faktisk slett ikke […]
Danske kjøttboller av lam (lammefrikadeller)
Disse danske kjøttbollene av lam (lammefrikadeller) smaker nydelig, – saftige og milde i smaken, så hele familien kan være med. […]
Hjemmelaget bacon
Hjemmelaget bacon er veldig enkelt å lage, – det tar litt tid, men det meste er ventetid, og resultatet er […]
Sprø fleskesvor
Sprø fleskesvor, hver gang. Server den til sous vide-tilberedt dansk svinestek (flæskesteg), eller som snacks når du virkelig vil skjemme […]
Bøfsandwich med speilegg, mykstekt løk og brun saus
Absolutt ikke blant de vakreste rettene du kan oppdrive, men det er noe helt eget med en dansk bøfsandwich – […]
Nyttårstorsk med sennepssaus og pak choi
Nyttårstorsk servert med en fyldig sennepssaus og dampet pak choi.Sausen kan med fordel lages dagen før og varmes opp før […]
Lunsjbiff med bløtstekt løk og frisk kålsalat
Enkel og god lunsjrett, – biff med bløtstekt løk og frisk kålsalat, – her servert med nystekt rugbrød (dansk surt […]
Danske kjøttboller (frikadeller) med Fanø-skinke
Klassiske danske kjøttboller (frikadeller) fylt med finhakket Fanø-skinke (dansk spekeskinke fra Fanø), – det gjør slett ikke kjøttbollene dårligere.Vi lagde […]