En skikkelig dansk klassiker, – hakkebiff med myk løk og pannesaus.Retten er enkel å lage og kan serveres med mange […]
Stikkord: Dansk mat
Hjemmelaget kyllingsalat
Kyllingsalat med sopp, asparges og bacon – klassisk, kremet og full av smak. Denne klassiske kyllingsalaten – dansk hønsesalat – […]
Kremet artisjokksuppe med sprø Fanø-skinke
Jeg elsker friske artisjokker, de er så vakre, og så smaker de rett og slett fantastisk.Vanligvis spiser vi dem kokte, […]
Biff stroganoff
Biff stroganoff – herlig gryterett med magert oksekjøtt, sopp og fløte.Klassisk biff stroganoff. Kremet, rund og mild i smaken – […]
Kjøttboller i karrisaus (boller i karry)
Kjøttboller i karrisaus (boller i karry) – klassisk dansk hverdagsmat, laget fra bunnen av med hjemmelagde kjøttboller og kremet saus. […]
Minipølsehorn
Små, deilige minipølsehorn, – myke og saftige og en stor favoritt hos både barn og voksne.Pølsehorn er alltid et populært […]
Røkt Fanø-laks
Vakker og enkel forrett med den fineste røkelaksen fra Fanø, sprø brødskiver og salat.Server den gjerne med en frisk dilldressing […]
Klassisk wienerschnitzel
Klassisk wienerschnitzel med alt tilbehøret, – det smaker rett og slett nydelig. Det er en rett vi spiser relativt sjelden, […]
Hasselbackpoteter (hasselbakte poteter)
Sprø og gode hasselbackpoteter, – enkle å lage og smaker rett og slett fantastisk.Min absolutte favorittpotet helt siden jeg var […]
Helstekt frilandskylling med hasselbackpoteter og soppsaus
Helstekt frilandskylling med hasselbackpoteter (ovnsbakte poteter med tynne snitt) og soppsaus, – det var blant annet det som sto på […]
Stekt flesk i ovn – med verdens beste persillesaus
Stekt flesk er en ekte dansk klassiker – og med god grunn. Sprøstekte skiver av sideflesk servert med poteter og […]
Skinkeschnitzel med ovnsbakte rotgrønnsaker
En klassisk skinkeschnitzel får vi dessverre altfor sjelden, for det er virkelig en god rett, og den kan serveres på […]
Bakskuld med stuede poteter
Bakskuld er en spesialitet fra den jyske vestkysten, og etter vår mening er den fullstendig undervurdert. Bakskuld er saltet, tørket […]
Hjemmelagde blinis
Luftige blinis, – enkle å lage, og perfekte til alle slags snacks og småretter.Blinis er en perfekt liten appetittvekker og […]
Panerte karbonader (krebinetter) med rotgrønnsaker og ertedipp
Gode gamle klassikere trenger ikke å serveres med kokte poteter og saus, slik mange av oss nok husker dem fra […]
Klassiske danske kjøttboller (frikadeller)
Oppskrift på klassiske danske kjøttboller (frikadeller) – saftige og smakfulle som mormor lagde dem. Klassiske danske kjøttboller (frikadeller) – saftige, […]