Gammeldags dansk eplekake (æblekage) med nøttecrumble – en klassiker med en personlig vri. Gammeldags dansk eplekake (æblekage) med nøttecrumble – […]
Stikkord: Bestemors mat
Medisterpølse med brun saus og poteter
Stekt medisterpølse med brun saus og poteter er en ekte klassiker fra det danske bestemorkjøkkenet, som alltid vekker minner om […]
Koteletter i form med paprikasaus
Koteletter i form med kremet paprikasaus er en ekte familiefavoritt som er både enkel og rask å lage. Med møre […]
Medister – Stekt medisterpølse
Stekt medisterpølse er selve innbegrepet av klassisk dansk matlaging og en selvskreven rett i mormorkjøkkenet. Det er en god, gammeldags […]
Kylling i kremet paprikasaus – Paprikagryte med kylling
Kremet og smakfull paprikagryte med kylling og grønnsaker, – enkel å lage og en herlig familierett.Kylling i paprikasaus er klar […]
Bringebærfromasj
Myk og luftig bringebærfromasj, – kremet, søt og syrlig. En herlig sommerdessert fra “bestemors kjøkken”, som selvsagt kan serveres året […]
Stekt flesk med persillesaus
Klassisk dansk stekt flesk med persillesaus (stegt flæsk med persillesovs), – laget med persillesaus jevnet med smør og mel, og […]
Kokt hamburgerrygg med fløtestuet spinat
God gammeldags mormormat, – kokt hamburgerrygg med nypoteter, grønnsaker og fløtestuet spinat. En gammeldags mormorrett som heldigvis fortsatt finner veien […]
Tarteletter med sopp og ramsløk
Sprø tarteletter med stekt sopp, fløte, hvitvin og ramsløk. En herlig rett med masse smak, – superenkel å slenge sammen […]
Klassisk rekecocktail
En gammel kjenning man ikke kommer utenom – rekecocktail. Og hvorfor skulle man det, når den smaker så nydelig og […]
Forloren hare med brun saus og spisskålsalat
Klassisk forloren hare, det vil si et saftig farsebrød pakket i bacon, servert med den nydeligste fløtesausen, kokte poteter og […]
Danske kjøttboller (frikadeller) med brun saus og poteter
Klassiske danske kjøttboller (frikadeller) servert med kokte, pillede poteter, brun saus og sylteagurker. En ekte bestemorsklassiker som hele familien elsker, […]
Sitronfromasj
Myk og luftig sitronfromasj, – kremet, syrlig og med en mild sødme. Sitronfromasj, – nok en herlig dessert fra “mormorkjøkkenet” […]
Kylling i form med grønnsaker og urter – Lørdagskylling
Saftig kylling, bakt i ovnen med masser av grønnsaker, urter og sitron. Enkelt, minimalt med oppvask og fullt av smak.Kylling […]
Tarteletter med kylling, sopp og asparges
Sprø tarteletter (små skåler av butterdeig) fylt med en herlig blanding av revet kylling, stekt sopp og asparges, – alt […]
Panerte karbonader med stuede erter og gulrøtter
Panerte karbonader med stuede erter og gulrøtter – klassisk dansk bestemorsmat. Karbonader med stuede erter og gulrøtter er selve innbegrepet […]
Karbonader i form med purre, sopp og bacon
Saftige karbonader i form, – brunet i stekepannen og deretter stekt ferdig i en kremet fløtesaus med hvitvin, purre, sopp […]
Tarteletter med kylling og asparges (høns i asparges)
Det går ikke noe over en klassisk omgang høns i asparges – kylling i kremet aspargessaus, slik danskene lager den […]