Enkelt og godt tilbehør med ovnsbakte gulrøtter, sitron, timian og feta. Perfekt til alle årstider, – og en rett som […]
Oppskrifter
Gourministeriet er mitt matunivers – og med mer enn 2 000 oppskrifter er det masse inspirasjon å hente. Nedenfor finner du oppskriftene jeg har lagt til sist.
Studenterbrød-moussekake med bringebær
Moussekake med studenterbrød (en dansk konditorklassiker av romkulemasse, bringebærsyltetøy og sjokolade) – med bringebærmousse, et lag romkulekake og sprø kjeksbunn. […]
Meksikansk pizza – Tacopizza
Meksikansk pizza toppet med krydret kjøttdeig, hjemmelaget salsa, avokado, tortillachips og crème fraîche. En pizza for alle som elsker det […]
Betecarpaccio med gulbeter og feta
Sprø og frisk betecarpaccio på en bunn av ruccola, toppet med en deilig marinade, frisk timian og knasende saltede mandler.Godt […]
Vannmelonsalat med feta og avokado
Vannmelonsalat med feta og avokado – frisk salat til grillmat og sommerlunsj. Det er nesten ingenting som smaker mer av sommer enn […]
Kylling i rød karri
Enkel og god thaikarri med kokosmelk, saftig kylling og masse grønnsaker. Kremet, virkelig enkel å lage og rett og slett […]
Key lime pie
Key lime pie, – en frisk og kremet pai med masse lime, kondensert melk og en bunn av Bastogne-kjeks (sprø […]
Nicecream med bringebær
Sunn og god snack, sommerdessert eller til og med frokost. Nicecream med bringebær og banan, – enkelt og utrolig godt. […]
Limesorbet
Myk og frisk limesorbet, – enkel å lage og med en ren, syrlig smak.Server den som en ganerenser mellom rettene […]
Kremet spaghetti bolognese
Kremet kjøttsaus, full av grønnsaker, masse smak og en god skvett fløte.Denne bolognesen smaker helt nydelig, – en kremet variant […]
Orientalsk risrett med svinekjøtt, grønnsaker og karriris
Enkel og skikkelig god risrett for hele familien, – masse grønnsaker, god smak og rask å slenge sammen.Den er perfekt […]
Studenterbrød-cheesecake – Russekake
Romkule-cheesecake à la studenterbrød – det danske bakverket med kjeksbunn, en mørk masse av kakerester med smak av rom og […]
Tomatcarpaccio med mozzarella – Tomatsalat med mozzarella
Enkel og god tomatsalat toppet med kremet bøffelmozzarella, olje og hjemmelaget italiensk krydderblanding. Enkelt og utrolig godt.Kjøp noen store, solmodne […]
Potetsalat med soltørkede tomater, erter og ruccola
Enkel og god potetsalat med erter og ruccola, – vendt med en herlig marinade med blant annet soltørkede tomater, hvitløk […]
Asiatisk marinade/dressing
Helt fantastisk asiatisk marinade, dip og dressing, – smakt til med hvitløk, lime og ingefær. Den er nydelig som topping […]
Kremet jordbæris
Kremet jordbæris laget med fløte og helmelk. En herlig fløteis året rundt, – og perfekt om sommeren med friske jordbær […]
Bringebærmoussekake med et hint av lakris
Bringebærmoussekake med kjeksbunn og et hint av lakris. Vakker og enkel, med en herlig smak av friske bringebær. Den er […]
Trifle med marinerte ferskener, bringebær og crumble
Trifle, – en klassiker du aldri går feil med. Her servert med marinerte ferskener, friske bringebær og nøttecrumble. Enkel å […]