Grønn pesto med ruccola og basilikum – hjemmelaget og full av smak. Her får du en enkel og smakfull oppskrift […]
Oppskrifter
Gourministeriet er mitt matunivers – og med mer enn 2 000 oppskrifter er det masse inspirasjon å hente. Nedenfor finner du oppskriftene jeg har lagt til sist.
Hjemmelaget pizza – Pizzadeig
Enkel og god pizzadeig som hver gang gir deg luftige og sprø pizzabunner.Denne pizzadeigen er svært enkel å lage, og […]
Brennende kjærlighet
Så ble det tid for en omgang brennende kjærlighet, altså potetmos med sprøstekt bacon og løk, – faktisk på oppfordring […]
Kremet jordskokksuppe med stekt kamskjell
En enkel, lett og nydelig forrett som smaker helt fantastisk. Suppen kan fint lages på forhånd, så den bare skal […]
Loff med frø og kjerner
En myk og saftig loff med frø, kjerner og speltmel. Brødet er virkelig enkelt å lage, og du kan bruke […]
Potetpai med spinat og chèvre
Kanskje den beste paien jeg noen gang har laget, – kombinasjonen av poteter, chèvre og spinat, godt krydret med muskat, […]
Kaldhevet surdeigsbrød
Jes har blitt veldig glad i hevekurvene sine, og han tryller fram de deiligste surdeigsbrødene i tide og utide, til […]
Stekt laks med sitronpasta
En av favorittene mine når det skal være fisk på bordet hjemme hos oss, – stekt laks med en god […]
Kremet tomatsuppe
Kremet tomatsuppe med fløte og basilikum – enkel og klassisk familiefavoritt. Kremet tomatsuppe er en ekte klassiker som aldri går […]
Stekt laks med hvite asparges og champagne-hollandaise
En skikkelig god klassiker som smaker av sol og sommer, men som også kan hente fram varme sommerminner på en […]
Smørbrød med pankopanert blåkveite og pickles
Et godt stykke smørbrød med pankopanert blåkveite, – et litt annerledes stykke enn den klassiske rødspetten. Vi har servert den […]
Karbonader med bakte rødbeter, stuede erter og gulrøtter
Panerte karbonader med stuede erter og gulrøtter er selve innbegrepet av klassisk dansk mormormat, som vekker minner om hyggelige familiemiddager […]
Quesadillas med chili con carne og hjemmelaget tomatsalsa
Sprø quesadillas fylt med kjøttdeig, krydret tomatsalsa og rikelig med ost.Denne retten smaker helt fantastisk, – chili con carne og […]
Soyamandler
Deilige soyaristede mandler, – perfekte både som snack og som topping på salater og supper.De er virkelig enkle å lage, […]
Dansk svinestek (flæskesteg) med sprø svor
Dansk svinestek (flæskesteg) med sprø svor, – saftig og utrolig god. En dansk juletradisjon, svinestek med sprø svor, og det […]
Klassisk julemiddag – Dansk svinestek (flæskesteg) til julaften
Klassisk julemat med alt som hører til. Saftig dansk svinestek (flæskesteg) med sprø svor, hjemmelaget rødkål, saus av stekesjyen, sukkerbrunede […]
Hjemmelagde tarteletter med skinke, erter og gulrøtter
Tarteletter med fyll av stuede erter, gulrøtter og skinke, – en gammel dansk klassiker som smaker helt fantastisk.Her om dagen […]
Spaghetti med kjøttboller i tomatsaus
Wow, en ekte Lady og Landstrykeren-klassiker som virkelig slår an, med fyldig smak fra den kremete tomatsausen og saftige kjøttboller […]