Hachis Parmentier – den franska shepherd’s pie. Hachis Parmentier – eller lite populärt uttryckt en fransk shepherd’s pie – är […]
Etikett: Potatismos
Poulet chasseur – fransk jägargryta med kyckling och svamp
Poulet chasseur – fransk jägargryta med hela kycklinglår, vitt vin och svamp. Poulet chasseur är en klassisk fransk lantgryta – […]
Gulasch – Ungersk gulasch med potatismos
Ungersk gulasch med potatismos – smörmört nötkött i paprikasås och krämigt potatismos. Långkokt nötkött i en mild paprikasås – och […]
Gryta med ugnsbakat potatismos
Har du rester av en god gryta? Då är det här receptet på gryta med ugnsbakat potatismos perfekt för att […]
Helstekt innanlår av dovhjort med potatispuré och viltsås
Helstekt innanlår av dovhjort serverat med potatispuré, lök i olika former och en fyllig viltsås – en rätt som lyfter […]
Brandade med saltfisk – en fransk klassiker
Är du redo att ta med dina smaklökar på en gastronomisk resa till Frankrike? Min version av den klassiska brandaden […]
Paprikagryta med nötfärs – Köttfärsgryta med grönsaker
Enkel och god gryta med nötfärs, grönsaker, tomat och grädde.En riktig familjerätt à la paprikagryta, – den är full av […]
Kalkongryta med cajun och grönsaker
Riktigt god kalkongryta med massor av krispiga grönsaker och hemgjord cajunkrydda.En krämig kalkongryta med rejäl smak, – den är kryddig, […]
Oxgryta med cognac, svamp och potatismos
Enkel och god oxgryta med oxfilé, bacon och svamp, – flamberad i cognac och rundad med grädde. Oxgrytan serveras med […]
Potatismos
Luftigt potatismos vispat med smör och crème fraiche, – enkelt att göra och riktigt gott.Potatismos är något de flesta älskar, […]
Den bästa danska köttfärsgrytan (millionbøf) med potatismos
Klassisk millionbøf – dansk köttfärsgryta i brun sås – serverad med potatismos och inlagda rödbetor, – mormorsmat när den är […]
Braiserade lammlägg med stekta morötter och pärllök
Mört lammlägg braiserat i rödvin och serverat med ett krämigt potatismos, stekta morötter och pärllök.Få saker slår braiserat kött – […]
Shepherds Pie – Cottage Pie med nötfärs
Cottage Pie, – en rätt som är nästan obeskrivligt god, men som tyvärr lagas alldeles för sällan. Den här engelska […]
Grovt potatismos med rotfrukter
Ett riktigt gott rotfruktsmos som kan ersätta det klassiska potatismoset. Ibland är det skönt med lite omväxling, – och det […]
Potatismos med purjolök
Purjolök smakar underbart och ger det klassiska potatismoset en fin, mild lökton.Koka den tillsammans med potatisen och vispa allt väl […]
Brinnande kärlek (brændende kærlighed) – dansk potatismos med bacon och lök
Så blev det dags för brinnande kärlek (dansk brændende kærlighed), – faktiskt på begäran av den äldsta prinsessan, som verkligen […]
Ölbräserade fläskkinder
Smörmöra fläskkinder bräserade i öl, – med purjolök, lök och morötter.Bräserade fläskkinder är något av det godaste kött man kan […]