Luftigt potatismos vispat med smör och crème fraiche, – enkelt att göra och riktigt gott.
Potatismos är något de flesta älskar, och det passar som tillbehör till en mängd olika rätter. Det tar nästan ingen tid att göra eget potatismos, och det smakar underbart.
Jag rekommenderar att du använder bakpotatis eller potatis avsedd för mos, – med den får du det bästa resultatet.
Är du inte rädd för smör kan du gärna vispa in lite extra smör i moset, – det blir väldigt gott.
Potatismos
Recept på luftigt potatismos, – gjort med smör och crème fraiche.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
- 1,5 kg potatis, skalad och skuren i stora tärningar
- 1 1/2 dl crème fraiche 18%
- 50 g smör
- Kokvatten från potatisen
- Salt
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
- Koka potatisen mjuk i rikligt med osaltat vatten.
- Häll av vattnet från potatisen men spara lite, – så att du kan justera konsistensen med det.
- Mosa potatisen med en ballongvisp och tillsätt sedan smör och crème fraiche. Gör det gärna på mycket svag värme, så att moset håller sig varmt samtidigt.
- Vispa igenom moset ordentligt. Jag gör det bara med ballongvispen, – men du kan också använda en elvisp.*Tänk på att en del potatissorter kan bli klistriga när de vispas med elvisp, – använd därför alltid bakpotatis eller potatis avsedd för mos.
- Vispa ner lite av kokvattnet i moset tills det får den konsistens du vill ha, och smaka sedan av med salt.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Hej
Så lækre opskrifter – er så inspireret af jer
Jeg vil så gerne lave jeres Boeuf Bourugignon med kartoffelmos til nogle gæster…
MEN kan jeg mon lave kartoffelmosen dagen inden også….….❓og kan jeg mon bage den lidt i ovnen i små skåle ..?
Hejsa
Åhhhh tak for din dejlig besked og feedback 🙂
Det kan du sagtes gøre, jeg plejer i så fald at varme den over vandbad, så den ikke brænder på 🙂
Og ellers så i ovnen ja, og gratiner til de er gyldne og gennemvarme 🙂
Kram Dianna
Kram Dianna
Virkelig dejlig velsmagende kartoffelmos. Tusind tak for opskriften. 🙂
Hej Sidsel
Åhhh hvor dejligt at høre – tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna