Så blev det dags för brinnande kärlek (dansk brændende kærlighed), – faktiskt på begäran av den äldsta prinsessan, som verkligen älskar bacon.
Huvudingrediensen är ju bacon, så köp en rejäl bit bacon, till exempel hos slaktaren, – det smakar onekligen bättre än det man får i mataffären. Alternativt kan du enkelt göra det själv, – se receptet på hemgjort bacon. Bitarna ska inte vara för små, de ska gärna ha lite tuggmotstånd.
Vi hade en rest rödbetsmarmelad kvar sedan vi gjorde dessa æbleskiver, och det gjorde inte rätten sämre. Jag kan med säkerhet säga att det inte kommer att dröja alltför länge innan vi gör en omgång igen.
