NyhetsbrevHämta appen— utan annonserLogga in
Premium

Recept

28 kategorier · 8.300+ recept
Se alla 8.300+ recept
AppenHelt utan reklam

Recept, matsedel och inköpslistor — allt på ett ställe.

Prova appen

Inspiration

oktober 2026
Säsong & råvaror
Svamprecept71Pumparätter21Höstmat83Morotsrecept74
Trendigt / populärt
Nyttiga recept386Nya recept1393Vegetariska rätter263Kakor & desserter42Lunchrecept499
Livsstil & kost
Nyttigt128Enkel mat307Snabba rätter253Comfort food86Barnvänliga rätter76
InstagramHäng med varje dag

Nya recept, bakom kulisserna och vardagen i Diannas kök.

Följ @gourministeriet
NyhetsbrevSäsongens råvaror via mejl

Recept och de små berättelserna från mitt kök.

Resor & recensioner

Alla recensioner
Hitta ett ställe
RestaurangerReseguider
Senaste recensionerna
4,0 ★ · Restaurant · TvååkerRestaurang Logen Breakfast 4,0 ★ · Restaurant · LommaFiskboden – Lomma 4,9 ★ · Restaurant · LommaSlakttarn / The Butcher – Lomma 4,4 ★ · Restaurant · HumlebækSletten Bådeklub 4,4 ★ · Restaurant · HelsingørRestaurant Gemma Marienlyst Helsingør 4,6 ★ · Restaurant · อ.เมืองภูเก็ตRoyd – Phuket 5,0 ★ · Restaurant · HelsingborgKOL & Cocktails – Helsingborg 4,0 ★ · Restaurant · HelsingørRestaurant Kaj in Helsingør
Destinationer
Nordsjälland3Skåne2Halland1Helsingborg1

Gourministeriets favoriter - Min första kokbok

Lasagnerecept – klassiska och moderna lasagnevarianter

Lasagne är en älskad klassiker i kök världen över – en rätt som förenar lager av smakrika ingredienser med krämig bechamelsås och ett gyllene osttäcke. 

Här på Gourministeriet hittar du allt du behöver för att laga den perfekta lasagnen. 

Från den traditionella lasagne bolognese, där nötfärs och tomatsås smälter samman till en djup smak, till mer moderna versioner som öppen lasagne och vegetariska alternativ – jag har samlat något för varje smak!

Lasagne bolognese - Opskrift på den bedste lasagne bolognese
Den klassiska lasagne bolognese – gå till receptet

Gourministeriets favoritlasagner

En resa genom lasagnens historia

Lasagne kommer ursprungligen från Italien, närmare bestämt Bologna, och är en av de äldsta pastarätter vi känner till. Det sägs att lasagnen går ända tillbaka till romartiden, då man lade tunna lager av deg mellan kött och sås. Med tiden har receptet förfinats, och i dag finns det otaliga varianter anpassade efter moderna smaklökar och kostpreferenser.

Klassiskt recept på lasagne bolognese

Den klassiska lasagne bolognese är en riktig favorit hos många. Här kombineras nötfärs med en aromatisk tomatsås som får sjuda länge, så att smakerna verkligen kommer till sin rätt. En krämig bechamelsås och gott om riven ost på toppen gör lasagnen oemotståndlig. Perfekt för hela familjen och lätt att anpassa om du vill ha lite extra grönsaker eller kryddor.

Recept på vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne är ett gott alternativ där man använder färska grönsaker, linser eller svamp i stället för kött. Den är full av smak och passar både vegetarianer och den som bara vill dra ner lite på köttet. Prova med grillad aubergine, zucchini och en kryddig tomatsås för en härlig, grönsaksfylld måltid.

Recept på laxlasagne – en fräsch twist

Laxlasagne är en mer modern variant som kombinerar den klassiska lasagnens uppbyggnad med laxens delikata smak. Den här versionen ger en fräsch fläkt åt lasagnetraditionen och passar perfekt som ett lätt och välsmakande alternativ till den klassiska köttlasagnen. Lite dill och spenat kan ge extra fyllighet och smak åt laxlasagnen.

Öppen lasagne – en modern tolkning

Om du letar efter ett snabbare och lättare sätt att laga lasagne på är öppen lasagne ett bra val. Den här versionen består av färre lager och serveras ofta som en vacker rätt med färska ingredienser och goda toppings. En perfekt vardagslösning för dig som älskar lasagne men vill ha en lättare rätt.

Åben lasagne med burrata, asparges og ærter - Nem opskrift
Öppen lasagne med burrata, sparris och ärtor – enkelt recept

Hitta ditt favoritrecept på lasagne här

Italiensk kartoffelfad med salsiccia og oksekød

Italiensk potatisgratäng med salsiccia och nötfärs

12/08/2026 8 kommentarer

Italienskinspirerad potatisgratäng med salsiccia och nötfärs – enkel comfort food. Italiensk potatisgratäng med salsiccia och nötfärs – en riktigt saftig och ostig ugnsrätt med potatis, krämig köttfärssås, parmesan och mozzarella. Lite som en lasagne, bara att pastaplattorna har bytts ut mot potatis – och det smakar helt enkelt så gott. Köttfärssåsen gör jag med både nötfärs och salsiccia, och det

Gå til opskrift »
Åben lasagne med salsiccia, squash og mascarpone - Nem pasta

Öppen lasagne med salsiccia, zucchini och mascarpone

22/05/2025 12 kommentarer

Öppen lasagne med salsiccia, zucchini, grön sparris och mascarpone. Den här öppna lasagnen är en liten bit pastalyx som både ser imponerande ut och smakar alldeles fantastiskt. Här får du en rätt som andas italiensk sommar och lite extra omsorg, men som samtidigt är snabb och enkel nog för en stressig vardag. Lagren byggs upp öppet – alltså utan att

Gå til opskrift »
Tortilla lasagne ruller – Lækker fusion af mexicansk og italiensk

Tortilla-lasagnerullar

31/01/2025 6 kommentarer

När det mexikanska möter det italienska uppstår det magi i köket – och det är precis vad som händer med dessa tortilla-lasagnerullar! Ett genialt sätt att ta vara på rester av köttfärssås: såsen rullas in i mjuka tortillabröd och gratineras i ugnen med tomatsås och massor av ost. Har du lite mornay- eller bechamelsås kvar, så använd gärna den också – den ger

Gå til opskrift »
Åben lasagne med kantareller, pancetta og burrata - Nem pastaret

Öppen lasagne med kantareller, pancetta och burrata

17/09/2024 8 kommentarer

Den här öppna lasagnen med kantareller, pancetta och burrata är en riktig smakupplevelse.Rätten är mycket enkel att laga och kan serveras både som en elegant förrätt och som en lättare huvudrätt. Lasagnen byggs direkt på tallriken med knaprig pancetta, smörstekta kantareller, ruccola och krämig burrata som fördelas mellan varje lager lasagneplattor. De smörstekta kantarellerna ger ett fint djup i smaken,

Gå til opskrift »
Åben lasagne med bagte tomater og burrata - Nem aftensmad der imponerer

Öppen lasagne med ugnsbakade tomater, pesto och burrata

06/06/2024 12 kommentarer

Unna dig själv och dina närmaste den här öppna lasagnen med ugnsbakade tomater, pesto och burrata. Tomaterna bakas med färsk vitlök, torkad basilika och rikligt med olivolja, vilket ger dem en intensiv och fyllig smak. Den öppna lasagnen byggs upp av kokta lasagneplattor som mellan varje lager gömmer de bakade tomaterna med vitlök, färsk basilika, krämig burrata och hemgjord pesto.

Gå til opskrift »
Åben lasagne med burrata, asparges og ærter - Nem opskrift

Öppen lasagne med burrata, sparris och ärtor

28/05/2024 24 kommentarer

Enkelt recept på öppen lasagne med smörfräst grön sparris och hasselnötter – färska ärtor och en enkel smörsås med vitlök och citron. Rätten är både lätt att laga och riktigt god, och den passar lika bra som förrätt, lätt lunch eller huvudrätt beroende på portionernas storlek. Den gröna sparrisen får bara en kort stund i smöret, vilket gör att den

Gå til opskrift »
Lasagne med salsiccia og svampe

Lasagne med salsiccia och svamp

23/10/2023 20 kommentarer

Kryddig salsiccialasagne med svamp och mornaysås.Jag har blivit helt såld på lasagne med salsiccia, – därför ville jag testa min klassiska version med svamp och vitt vin, och resultatet blev riktigt gott.Lasagnen är fullpackad med smak, – både från salsiccian, men inte minst från svampen och de soltorkade tomaterna.Dessutom ger blekselleri en frisk och krispig ton, och zucchinin ger både

Gå til opskrift »
Lasagne med salsiccia og bechamel

Lasagne med salsiccia och bechamel

10/10/2023 12 kommentarer

Lasagne med salsiccia, grönsaker och mornaysås. Fullpackad med smak, saftig och helt enkelt riktigt god.Kanske vår nya favoritlasagne här hemma, – vilken smak den har.Lasagnen byggs med färska lasagneplattor, – och mellan varje lager hittar du en bechamel med parmesan (mornaysås) och en salsicciablandning med mer än 700 g grönsaker.Den är väldigt enkel att göra, och så smakar den alldeles

Gå til opskrift »
One pot pande lasagnette

One pot-lasagnette i stekpanna

19/09/2023 13 kommentarer

Enkel och god lasagnette i stekpanna – en one pot-lasagne som är klar på bara 30 minuter.Vi älskar lasagne här hemma – det är helt enkelt en av hela familjens favoriträtter. Men tiden räcker inte alltid till en klassisk lasagne med bechamelsås, och därför har jag gjort den här lasagnetten i stekpanna, som innehåller många av samma ingredienser men som

Gå til opskrift »
Spicy cremet lasagnesuppe - Opskrift på one pot lasagnesuppe

Kryddig krämig lasagnesoppa

09/01/2023 7 kommentarer

One pot-lasagnesoppa med hetta, – krämig, mustig och riktigt god.Lasagnesoppa, mmm – perfekt comfort food en grå och mulen dag eller en solig sommardag, den passar helt enkelt alla årstider.Soppan är fullpackad med smak. Gott om kryddor, vitlök och tomat, – en skvätt grädde, parmesan och chili som ger soppan ett riktigt fint djup.Prova att toppa lasagnesoppan med burrata, –

Gå til opskrift »
Lasagne al forno - Opskrift på ægte restaurant lasagne

Lasagne al forno – Lasagne toppad med bechamel och tomatsås

30/07/2021 15 kommentarer

Den ultimata restauranglasagnen, – saftig och krämig, toppad med massor av bechamel, tomatsås och mozzarella. Perfekt om du har lasagne över, – men jag kan också lova att det är en uppgradering av en vanlig lasagne, – så det lönar sig absolut att göra en lasagne och sedan tillaga den på det här sättet 🙂Tillagningstiden beror på om lasagnen är

Gå til opskrift »
Lasagne med hjemmelavede lasagneplader - Opskrift på lasagne

Lasagne med hemgjorda lasagneplattor

16/11/2020 9 kommentarer

Lasagne bolognese med hemgjorda lasagneplattor.Ett recept på en klassisk lasagne med krämig bechamelsås och en köttfärssås med mycket smak.De hemgjorda lasagneplattorna är enkla att göra, – och de gör verkligen skillnad i en klassisk lasagne.

Gå til opskrift »
Mexicansk lasagne - Opskrift på den bedste mexicanske lasagne

Mexikansk lasagne

13/05/2020 17 kommentarer

Mustig mexikansk lasagne med massor av smak, gott om grönsaker och riven cheddar, – en stor familjefavorit här hemma.Den här mexikanska lasagnen är enkel att göra, och hela familjen älskar den. Jag har gjort den relativt mild, med bara en liten touch av chili, så att hela familjen kan vara med, – styrkan kan du förstås justera upp eller ner

Gå til opskrift »
Lasagne al pesto - Pesto lasagne

Lasagne al pesto – Pestolasagne

20/01/2020 19 kommentarer

Klassisk lasagne al pesto med fyllning av potatis, gröna bönor, pinjenötter, bechamel och pesto.Den smakar helt enkelt så gott, – krämig, mjuk och härlig.Lasagnen är vegetarisk, – men vill du ha lite kött i kan jag rekommendera stekt pancetta eller stekt salsiccia. Lasagne med pesto – Lasagne al PestoLasagne al pesto smakade jag första gången på en semester i Camogli

Gå til opskrift »
Lasagnesuppe - Opskrift på den bedste lasagnesuppe

Lasagnesoppa

02/01/2020 8 kommentarer

Lasagnesoppa, – namnet säger ju det mesta 🙂 En riktigt enkel och väldigt god lasagnesoppa, – en familjefavorit som är snabb att laga.Är du förtjust i lasagne kommer du att älska den här enkla och snabba rätten, – som dessutom tillagas i en och samma gryta. Mycket bättre än så blir det inte.Lasagnesoppa är den enkla och snabba varianten av

Gå til opskrift »
Lasagne bolognese - Opskrift på den bedste lasagne bolognese

Lasagne bolognese

23/09/2019 99 kommentarer

Lasagne bolognese, en ständig favorit hos oss hemma, hos både barn och vuxna.Den här lasagne bolognese är riktigt god, den är fylld med smak av bra kryddor, och det har inte snålats med parmesanen, det kan jag lova, – vilket ger en fantastisk smak åt bechamelsåsen/mornaysåsen.Jag tycker om när köttfärssåsen är ordentligt kryddad till min lasagne bolognese, – det ger

Gå til opskrift »