En riktigt god crispy chicken caesar salad, – caesarsallad med krispig kyckling, krutonger, avokadotärningar och krämig parmesandressing. En extra krispig […]
Sallader
Läckra, krispiga sallader – vår, sommar, höst och vinter. Hemma hos oss älskar jag att göra sallader och grönsakstillbehör till maten, och jag njuter av att använda säsongens olika råvaror.
Här hittar du allt från lätta sommarsallader till en matigare vintersallad med ugnsbakad pumpa, feta och marinad.
Sallader tar ingen tid att göra, och inte nog med att de smakar fantastiskt – de är också ett härligt färgglatt inslag på varje middagsbord.
Buddha bowl med falafel och grönsaker
Enkel och god falafel bowl med massor av färska, krispiga grönsaker, hemgjord kryddig falafel och en frisk, kall crème fraiche-dressing.Jag […]
Potatissallad med tomater, feta och pancetta
Enkel och god potatissallad med färska tomater, spenat och pancetta, – vänd i en smakrik marinad med bland annat soltorkade […]
Krispig kikärtssallad med feta och kryddig marinad
Krispig och riktigt god kikärtssallad med massor av grönsaker och feta, överhälld med en kryddig marinad med smaker från Mellanösterns […]
Grön sallad med sparris, avokado, blåbär och fetaost
Krispig och fräsch sallad med massor av gröna grönsaker, söta blåbär, krämig fetaost och knapriga nötter, – precis en sallad […]
Capresesallad – Tomat och mozzarella
Enkel och snabb somrig sallad med solmogna tomater, saftig buffelmozzarella och massor av basilika. Den här toppas dessutom med hemgjord […]
Rödbetssallad med ruccola, quinoa och feta
Enkel och riktigt god sallad med krispig ruccola, rödbetor, quinoa och fetaost, – överöst med en härlig dressing/marinad på bland […]
Pastasallad med pesto, tomater och feta
Enkel och god pastasallad med hemgjord grön pesto, babyleaf-salladsmix, körsbärstomater och feta. En pastasallad som passar till allt slags kött, […]
Carpaccio på polkabetor med ruccola och feta
Frisk, krispig carpaccio med vackert randiga polkabetor, ruccola, fetaost och pinjenötter.Ett enkelt och riktigt gott tillbehör till grillat, grönsaksbiffar och […]
Potatissallad med pesto och burrata
Enkel och god potatissallad med hemgjord grön pesto, ruccola och krämig burrata på toppen.Ett fint tillbehör till grillen som går […]
Citronbakade morötter med timjan och fetaost
Enkelt och gott tillbehör med ugnsbakade morötter, citron, timjan och fetaost. Passar alla årstider, – och en rätt som är […]
Betcarpaccio med gulbetor och feta
Krispig betcarpaccio på en bädd av ruccola, toppad med en frisk marinad, färsk timjan och knapriga salta mandlar.Ett gott tillbehör […]
Vattenmelonsallad med feta och avokado
Vattenmelonsallad med feta och avokado – fräsch sallad till grillen och sommarlunchen. Det finns nästan inget som smakar mer av sommar än […]
Tomatcarpaccio med mozzarella – Tomatsallad med mozzarella
Enkel och god tomatsallad toppad med krämig buffelmozzarella, olivolja och hemgjord italiensk kryddblandning. Enkelt och otroligt gott.Köp några riktigt fina, […]
Potatissallad med soltorkade tomater, ärtor och ruccola
Enkel och god potatissallad med ärtor och ruccola, – vänd i en härlig marinad med bland annat soltorkade tomater, vitlök […]
Stekt padronpeppar med vitlök och chili – Pimiento de Padrón
Stekt padronpeppar med vitlök och chili, – en god och enkel tapasrätt som är klar på nolltid. Padronpeppar är en […]
Stekt padrónpeppar – Pimiento de Padrón
Enkel och riktigt god spansk tapasrätt, – perfekt som snacks, som tillbehör till middagen eller på tapasbordet.Den kan stekas i […]
Spetskålssallad med äpplen och mormorsdressing
Krispig spetskålssallad med röda äpplen och en söt och syrlig mormorsdressing – en klassisk dansk gräddressing. Den tar verkligen ingen […]