Matig spenatsallad med ugnsbakad hokkaidopumpa, grönkål och fetaost. Den är enkel att göra och passar lika bra som tillbehör till kött som till mjuka flatbröd med en god dip till.
Hokkaidosäsongen är skönt lång, och förutom den här salladen kan du också laga den här pumpasoppan med varma kryddor eller den här krämiga pumparisotton.
Dejlig, fyldig efterårssalat med mange smagsnuancer og god tekstur. Jeg tilføjede lidt bagte cherrytomater.
Jeg tror det bliver min efterårsfavorit.
Hej Eva
Hvor gør det mig glad at høre – tak for de søde ord 🙂
Kram Dianna