Mjuk och krämig haydari toppad med en krispig, knaprig och lätt kryddad sallad.
Den här haydarisalladen tar nästan ingen tid alls att göra, – och så smakar den alldeles underbart. Frisk, krispig och riktigt god.
Precis som min Layered hummus – klicka här för receptet, – är den här rätten perfekt som aptitretare, på tapasbordet, till förrätt, lunch eller som tillbehör till grillat, en ugnsstekt kyckling eller liknande.
Servera den med små bitar pitabröd, pannstekta tunnbröd eller baguette.
Du kan också göra din haydari med rostad paprika i, – receptet på haydari med rostad paprika hittar du här.
Haydarisallad – Layered Haydari
Recept på krämig haydaridipp toppad med krispig och lätt kryddad kikärtssallad.
Gillar du det här receptet?
Gourministeriets kokböcker
Tre vackra kokböcker från Dianna — fyllda med inspiration till köket. Köp som paket och spara 210 kr.
Inspiration till köket
Snabb leverans 1-2 dagar
Spara 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Ingredienser
Haydaridipp
- 1/2 l turkisk yoghurt (eller grekisk yoghurt, gärna 10 %)
- 100 g fetaost
- 4 klyftor vitlök, – nöj dig med 2-3 om den inte ska bli för stark
- 1 näve dill, finhackad
- 1 näve bladpersilja, finhackad
- Salt och nymalen peppar
Kikärtssallad
- 1/2 burk kikärter, sköljda och avrunna
- 1 paprika, skuren i små tärningar
- 1/2 gurka, skuren i grova tärningar
- 14 körsbärstomater, skurna i mindre bitar
- 2 salladslökar, finstrimlade – använd bara det gröna
- 1/2 liten rödlök, finhackad
- 2 nävar bladpersilja, finhackad
- 1 näve pinjenötter, gärna rostade
- 2 msk olivolja
- 1 msk citronsaft
- 2 nypor spiskummin, malen
- Salt och nymalen peppar
Dessutom
- Bröd, pitabröd eller liknande till servering
- Lite olja att ringla över
Laga det här receptet i appen
Steg för steg med skärmen på – lägg till i matsedeln och inköpslistan med ett tryck.
Gör så här
Haydari
- Pressa eller riv vitlöken fint och blanda den med yoghurten och de finhackade örterna.
- Smula ner fetaosten och krydda med peppar. Låt dippen stå och dra medan du gör salladen. Smaka sedan av om den behöver salt, – oftast behövs det inte, eftersom fetaosten ger sälta.
Kikärtssallad
- Blanda alla de skurna grönsakerna i en skål, – avrunna kikärter, tomater, gurka, persilja, paprika, rödlök och det gröna av salladslöken.
- Häll över olivolja, citronsaft och spiskummin, vänd runt allt ordentligt och smaka av salladen med salt och nymalen peppar.
Servering
- Bred ut haydaridippen i ett tjockt lager på ett fat, en skärbräda eller liknande.
- Toppa med den krispiga kikärtssalladen och rostade pinjenötter, – och ringla över lite olivolja.
- Servera med pannstekta tunnbröd, pitabröd eller liknande.
Näringsinnehåll
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Allt du älskar med Gourministeriet — utan reklam, snabbare och alltid nära till hands.
Reklamfri
Alla recept
Veckans matsedel
Smart inköpslista
Spara favoriter
Snabb sökning
Premium från 24,92 kr/mån · Avsluta när du vill
Fungerar på iPhone, iPad och Android
Se Premium-funktioner →
Se receptet i Gourministeriets appReklamfri · Matsedel · Inköpslista · Steg för steg
Öppna i appen
iPhone · iPad · Android
Bedste ret jeg har fået i ugevis
Hej Janet
Hvor er det bare dejligt at høre tusind tak 🙂
Kram Dianna
ALLE dine opskrifter er SÅ lækre og gode. Jeg bruger dine dip og dressing opskrifter minimum 1 gang om ugen. TAK for al det arbejde du lægger i det og fordi det er helt gratis ❤️