Dansk fläskstek (flæskesteg) med knaprig svål, – saftig och riktigt god. En dansk jultradition, fläskstek med knaprig svål, och tur […]
Författare: Dianna
Klassisk julmiddag – Dansk fläskstek (flæskesteg) till julafton
Klassisk dansk julmat med allt vad det innebär. Saftig dansk fläskstek (flæskesteg) med knaprig svål, hemlagad rödkål, sås på stekskyn, […]
Hemgjorda tarteletter med skinka, ärtor och morötter
Tarteletter med fyllning av stuvade ärtor, morötter och skinka, – en gammal dansk klassiker som smakar alldeles underbart.Häromdagen åt vi […]
Spaghetti med köttbullar i tomatsås
Wow, en riktig Lady & Lufsen-klassiker med fantastisk smak – krämig tomatsås och saftiga köttbullar med morot och persilja.
Krispigt stekt bakskuld på smörstekt danskt rågbröd (rugbrød)
En riktigt enkel och väldigt god liten aptitretare som alltid tar en säker 1:a plats hos våra gäster.Den är så […]
Mjuka julbullar
Det finns inget som säger jul som doften av nybakade mjuka julbullar. De här luftiga bullarna är fulla av smak […]
Kroketter med braiserat lamm
Krispiga kroketter med fyllning av braiserat lamm och potatis, – en liten aptitretare som gör sig riktigt bra på bordet.De […]
Köttbullar i indisk curry
Den här indiska curryn med köttbullar är riktigt god, en krämig currysås med rejält med smak och hetta. Gör dig […]
Stuvad spenat
Gräddstuvad spenat, – krämig och alldeles underbar. Den är verkligen enkel att göra, tar ingen tid alls och passar till […]
Glaserad skinkstek (dansk landskinke)
Recept på en glaserad skinkstek (dansk landskinke) – en rå skinka med svål, inte en färdigkokt julskinka – som sköter […]
Glaserad skinka med stuvad spenat och karamelliserad potatis
Glaserad skinka (dansk landskinke, en lättrimmad skinka med svål) som har fått gotta sig i ugnen i flera timmar på […]
Danska brunkakor (brunkager)
Något som nog alla förknippar med julen är danska brunkakor (brunkager), – den söta och kryddiga smaken hör julen till, […]
Risalamande-cheesecake
Jag är ju ett ganska stort fan av cheesecake, det är nog ingen hemlighet. Desserten är relativt lätt att ge […]
Fiskburgare med hemgjord tartarsås
Fiskburgare med pankopanerad vit fisk, krispiga salladsblad och rikligt med hemgjord tartarsås, mums.En helt förbisedd sorts burgare, – för den […]
Hemmagjord pickles
Det är väldigt enkelt att göra pickles själv, och den smakar så mycket bättre än den man köper.Vi använder oftast […]
Födelsedagsbullar – Mjuka danska bamseboller
Födelsedagsbullar, bamseboller (som danskarna kallar dem), jästbullar, frallor – kärt barn har många namn, men en sak är säker: de […]
Perfekt karamelliserad potatis (danska brunede kartofler)
Perfekt karamelliserad potatis (danska brunede kartofler), – ljusbrun, glänsande och med en underbar smak.Karamelliserad potatis smakar fantastiskt och är helt […]
Lammculotte med rotselleripuré
Vi har köpt ett lamm av vår lokala slaktare, och det ger oss möjlighet att prova en massa nya rätter. […]