Opskrift på lammeculotte med selleripure

Lammculotte med rotselleripuré

Vi har köpt ett lamm av vår lokala slaktare, och det ger oss möjlighet att prova en massa nya rätter. En av dem har blivit den här riktigt goda lammculotten med puré på rotselleri.

Recept på lammculotte med rotselleripuré
Lammculotte redo för sous vide.
Recept på lammculotte med rotselleripuré
Här är lammculotten tillagad sous vide, fettet är snittat och den är redo för en tur i stekpannan.
Recept på lammculotte med rotselleripuré
Lammculotte serverad med rotselleripuré och garnityr.

En kommentar

  1. Anonym
    11/02/2025 vid 07:10  ·  Svara

    5 stars

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *