Tarteletter med fyllning av stuvade ärtor, morötter och skinka, – en gammal dansk klassiker som smakar alldeles underbart.
Häromdagen åt vi glaserad skinka, vi lagade en rejäl bjässe så att det skulle räcka till en omgång tarteletter, – eller egentligen till flera omgångar, men resten åker in i frysen.
I stället för att reda såsen med smör och mjöl gör vi den på potatis, kokvatten från potatisen och vispgrädde, det ger en riktigt välsmakande sås med en härligt krämig konsistens.
Pingback: Glaseret landskinke – Gourministeriet