Klassisk dansk julmat med allt vad det innebär. Saftig dansk fläskstek (flæskesteg) med knaprig svål, hemlagad rödkål, sås på stekskyn, karamelliserad potatis (danska brunede kartofler) och en frisk kålsallad, – rätter till den perfekta julmiddagen.
Julmaten kan för många kännas som en väl stor munsbit, – men är du bara förberedd går allt mycket lättare. Hemlagad rödkål kan göras i förväg och värmas, och kålsalladen kan stå och dra i kylen flera timmar innan den ska serveras.
Fläsksteken sköter sig själv i ugnen, och under tiden kan du förbereda potatisen till den karamelliserade potatisen, plocka fram ingredienserna till såsen eller bara njuta av julfriden.
Julen är något av det mysigaste som finns, – inte minst all den goda julmaten man ska hinna med. Hemma hos oss älskar vi december, med alla julens traditioner och mysstunder.
Här hittar du recept på allt till den perfekta julmiddagen, – jag hoppas att du vill följa med.
