Glaserad skinka (dansk landskinke, en lättrimmad skinka med svål) som har fått gotta sig i ugnen i flera timmar på svag värme, serverad med en krämig gräddstuvad spenat och karamelliserad potatis (danska brunede kartofler). Det här är en höstmiddag med verklig karaktär.
Eftersom köttet sköter sig självt större delen av tiden är det ett riktigt bra val när du vill bjuda dina gäster på något som är enkelt att laga men samtidigt riktigt gott.
Hemma hos oss gör vi alltid en rejäl skinka, – då räcker den både till pålägg och till en omgång tarteletter med skinka och stuvade ärtor och morötter.
