Enkel og god hylleblomstsaft, – fin balanse mellom syre og sødme, og frisk smak av nyutsprungne hylleblomster og sitron.Saften er […]
Tilbehør
Oliventapenade
Enkel og smakfull oliventapenade med sorte og grønne oliven, persille og hvitløk, – perfekt til tapasbordet, på en brødskive eller […]
Snurrer med feta og soltørkede tomater
Saftige snurrer med feta, persille, hvitløk og soltørkede tomater, – perfekte som et lite mellommåltid, tilbehør til grillmaten eller i […]
Aspargesterte med butterdeig og ricottakrem
Enkel og god butterdeigsterte fylt med grønn asparges og en fyldig ricottakrem med hvitløk og parmesan. Server den alene, med […]
Haydari med bakt paprika
Haydari med bakt paprika, – en kremet fetadipp fra det tyrkiske kjøkkenet.Jeg ELSKER haydari, – både den klassiske versjonen (få […]
Capresesalat – Tomat og mozzarella
Superenkel sommersalat med solmodne tomater, saftig bøffelmozzarella og rikelig med basilikum. Denne er i tillegg toppet med hjemmelaget italiensk krydder, […]
Rødbetsalat med ruccola, quinoa og feta
Enkel og skikkelig god salat med sprø ruccola, rødbeter, quinoa og feta, – toppet med en herlig dressing/marinade med blant […]
Aprikosmarmelade med vanilje
Nydelig marmelade, – laget med friske aprikoser og vanilje.Den er raskt rørt sammen, og smaker rett og slett av sol […]
Saltede hasselnøtter
En herlig snack, topping på salat eller lignende, – sprø saltede hasselnøtter.De er svært enkle å lage og krever bare […]
Carpaccio av polkabeter med ruccola og feta
Frisk, sprø og delikat carpaccio med vakre, fargerike polkabeter (stripete rødbeter), ruccola, feta og pinjekjerner.En enkel og virkelig god salat […]
Potetsalat med pesto og burrata
Enkel og god potetsalat med hjemmelaget grønn pesto, ruccola og kremet burrata på toppen.Nydelig tilbehør til grillmaten som kan lages […]
Sitronbakte gulrøtter med timian og feta
Enkelt og godt tilbehør med ovnsbakte gulrøtter, sitron, timian og feta. Perfekt til alle årstider, – og en rett som […]
Betecarpaccio med gulbeter og feta
Sprø og frisk betecarpaccio på en bunn av ruccola, toppet med en deilig marinade, frisk timian og knasende saltede mandler.Godt […]
Vannmelonsalat med feta og avokado
Vannmelonsalat med feta og avokado – frisk salat til grillmat og sommerlunsj. Det er nesten ingenting som smaker mer av sommer enn […]
Tomatcarpaccio med mozzarella – Tomatsalat med mozzarella
Enkel og god tomatsalat toppet med kremet bøffelmozzarella, olje og hjemmelaget italiensk krydderblanding. Enkelt og utrolig godt.Kjøp noen store, solmodne […]
Potetsalat med soltørkede tomater, erter og ruccola
Enkel og god potetsalat med erter og ruccola, – vendt med en herlig marinade med blant annet soltørkede tomater, hvitløk […]
Asiatisk marinade/dressing
Helt fantastisk asiatisk marinade, dip og dressing, – smakt til med hvitløk, lime og ingefær. Den er nydelig som topping […]
Limonade – Klassisk lemonade med sitron
Frisk, leskende og god sitronlimonade, – en herlig sommerklassiker som kan få solen til å skinne selv på en regnværsdag.Smaken […]