Enkel og smakfull pastasalat vendt i en hjemmelaget grønn pesto av ruccola og basilikum, toppet med ristede hasselnøtter.
Pastasalat med pesto og feta, – med masse edamamebønner, ruccola og feta. Den er mettende, full av smak og har deilig variasjon i konsistensen.
Jeg elsker slike enkle pastasalater, – masse smak og veldig lette å lage.
Jeg vil absolutt anbefale å lage pestoen selv, en god grov variant, – den smaker rett og slett mye bedre.
Liker du ikke ruccola i pastasalaten, kan du bytte den ut med for eksempel spinat, – både i salaten og i pestoen. Du kan også toppe pastasalaten med saltede mandler, ristede kikerter eller det du måtte ha for hånden.
Server pastasalaten med et stykke kylling, som tilbehør til grillmat eller som en måltidssalat til lunsj eller middag.
Mums
Er det rigtigt at der er avocado i salaten også? Synes jeg kan se avocado på billedet.
Hej Ella
Du har helt ret, – det er rettet på opskriften 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Efter fem tryk på jeres side, vises opskrift ikke. Mega forvirrende side i har
Hej Michael
Det forstår jeg simpelthen ikke, – for hvis du trykker på et billede kommer opskriften frem, – først med en intro, og scroller du ned, så kommer opskriften 🙂
Jeg tror måske du er kommet til at scrolle forbi opskriften, for når du kan skrive en kommentar på opskriften her, så har du været forbi selve opskrift feltet 🙂
Rigtig god dag.
Dbh Dianna