Enkel og god salat med grillet avokado, sprø salat, parmesan og en herlig kremet hvitløksdressing.
Avokadosalat passer perfekt til sommerens grillmat, – og den er full av smak og fine konsistenser.
Grillet avokado smaker fantastisk, – den får, naturligvis ;-), den klassiske grillsmaken, og så synes jeg det ser så fint ut.
Grillet avokadosalat kan, i stedet for hvitløksdressing, toppes med for eksempel denne kremete sennepsvinaigretten – klikk her, eller en god kremet dilldressing – klikk her.
Grillet avokadosalat kan serveres til nesten hva som helst, – den passer veldig godt sammen med stekt eller grillet kylling, ovnsbakt eller stekt laks, indrefilet av svin og faktisk også en god biff, stek eller lignende.
Grillet avokadosalat med hvitløksdressing
Oppskrift på grillet avokadosalat med kremet hvitløksdressing.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Grillet avokadosalat
- 2 avokadoer
- 2 små romanosalater eller 1 crispisalat
- 70 g ruccola
- 25 g pinjekjerner
- Parmesanflak
- Litt sitron og olje til avokadoene
Hvitløksdressing
- 1 1/2 dl crème fraîche
- 1/2 dl majones
- 1 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 ss gressløk, finhakket
- 1/2 ss sitronsaft
- 1/2 ts dijonsennep
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts løkpulver
- Salt og pepper
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Hvitløksdressing
- Bland ingrediensene til hvitløksdressingen, smak til med salt og pepper, og oppbevar den kjølig til den skal serveres.*Start gjerne med ett fedd hvitløk, – smaken utvikler seg over tid. Er du glad i hvitløk, kan du godt bruke to fedd.
Grillet avokadosalat
- Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne og la dem avkjøles.
- Del avokadoene i to og fjern steinene. Drypp dem med sitronsaft og pensle dem med litt olje, og grill dem på en grillpanne eller på grillen i 3-4 minutter, eller til de har fått fine grillstriper.
- Bland salatene, og topp dem med de grillede avokadoene.*Husk å fjerne skallet fra avokadoene før du legger dem i salaten.
- Dryss med pinjekjerner og parmesanflak og topp med hvitløksdressing.Server gjerne med grillet brød eller noen sprø krutonger, og server resten av dressingen ved siden av.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Er det kartofler der er ned i hullet hvor stenen var?
Synes ikke det fremgår af opskriften, eller er det bare mig der er blind….smiler.
Hej Tommy
Ej hvor er det skægt du skriver det, måtte lige lure en ekstra gang på billedet – og jo, det ligner virkelig der ligger en kartoffel med skæl i hver avocado 😉
MEN det er faktisk bare hullet fra avocadostenen der er drysset med peber og purløg .)
Så ingen kartofler i, – men kan virkelig godt se hvad du mener 🙂
Rigtig dejlig dag 🙂
Dbh Dianna