Disse dumpling smash tacoene er en spennende nytolkning som kombinerer det beste fra det asiatiske kjøkkenet med de sprø tacoene vi er så glade i. Her er de fylt med saftig kyllingkjøttdeig og frisk spisskål, som gir en fin balanse mellom det krydrede og det sprø.
Tacoene toppes med en hjemmelaget dumplingsaus og sprø grønnsaker som fullender smaksopplevelsen. Det er en rett som både er enkel å lage og full av smak – perfekt til hverdags og når du vil skjemme bort gjestene dine.
Prøv den som en annerledes og inspirerende måte å servere tacos på.
Dumpling smash tacos med kylling
Ingredienser
Kjøttet
- 600 g kyllingkjøttdeig
- 2 fedd hvitløk, revet eller presset
- 1 ss revet ingefær
- 2 vårløk, finsnittet
- 2 ss soyasaus
- Nykvernet pepper
I tillegg
- 8 minitortillas
- 1 porsjon dumplingsaus – klikk her for oppskrift
- Spisskål, finsnittet
- Gulrøtter, revet eller i staver
- Vårløk, finsnittet
Slik gjør du
- Bland ingrediensene til kjøttet, og rør det godt sammen.
- Del kjøttet i klumper på ca. 75 g per stk, og klem hver klump ut over en tortillalefse så det dekker hele lefsen. Gjør alle klare.
- Varm litt olje i en stekepanne, og stek dem i et par minutter på god, høy varme, – med kjøttsiden ned. Press dem godt ned med en stekespade eller lignende den første tiden. Avhengig av hvor stor pannen er, kan du steke én eller to om gangen.
- Snu dem, og stek dem på tortillasiden i et lite minutt. Legg dem til side, og hold dem eventuelt varme i ovnen på ca. 80 grader til alle er ferdige.
- Topp de lune tacoene med dumplingsaus, finsnittet spisskål, revet gulrot og vårløk.
Det smagte helt fantastisk Jeg tilføjede hvidløg og revet ingefær til dumpling-saucen – det var virkelig lækkert Tak for en utrolig lækker opskrift
Hej Karina
Det gør mig så glad at høre – tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Samuel