Myk og kremet haydari toppet med en sprø, frisk og lett krydret salat.
Denne haydarisalaten tar nesten ingen tid å lage, – og så smaker den helt vidunderlig. Frisk, sprø og rett og slett herlig.
Akkurat som min Layered hummus – klikk her for oppskriften, – er denne retten perfekt som appetittvekker, på tapasbordet, til forrett, lunsj eller som tilbehør til grillmat, en ovnsstekt kylling eller lignende.
Server den med små biter pitabrød, pannestekte flatbrød eller baguette.
Du kan også lage haydarien din med bakt paprika i, – oppskriften på haydari med bakt paprika finner du her.
Haydarisalat – Layered Haydari
Oppskrift på kremet haydaridipp toppet med sprø og lett krydret kikertsalat.
Liker du denne oppskriften?
Gourministeriets kokebøker
Tre vakre kokebøker fra Dianna — fulle av inspirasjon til kjøkkenet. Kjøp som sett og spar 210 kr.
Inspirasjon til kjøkkenet
Rask levering 1-2 dager
Spar 210 kr
Favoritter, noter & indkøbsliste
Gem opskrifter, skriv private noter og brug den smarte indkøbsliste — alt samlet i Gourministeriets app.
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Ingredienser
Haydaridipp
- 1/2 l tyrkisk yoghurt (eller gresk yoghurt, helst 10 %)
- 100 g feta
- 4 fedd hvitløk, – nøy deg med 2-3 hvis den ikke skal bli for kraftig
- 1 håndfull dill, finhakket
- 1 håndfull bladpersille, finhakket
- Salt og nykvernet pepper
Kikertsalat
- 1/2 boks kikerter, skylt og avrent
- 1 paprika, skåret i små terninger
- 1/2 agurk, skåret i grove terninger
- 14 cherrytomater, skåret i mindre biter
- 2 vårløk, finsnittet – bruk bare det grønne
- 1/2 liten rødløk, finhakket
- 2 håndfuller bladpersille, finhakket
- 1 håndfull pinjekjerner, gjerne ristet
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 2 klyper spisskummen, malt
- Salt og nykvernet pepper
I tillegg
- Brød, pitabrød eller lignende til servering
- Litt olje til toppen
Lag denne oppskriften i appen
Trinn for trinn med skjermen på, legg til i ukemeny og handleliste med ett trykk.
Slik gjør du
Haydari
- Press eller riv hvitløken fint, og bland den med yoghurten og de finhakkede urtene.
- Smuldre fetaen i, krydre med pepper og la den trekke mens du lager salaten. Smak deretter til om den trenger salt, – som regel er det ikke nødvendig, siden fetaen gir den salte smaken.
Kikertsalat
- Bland alle de oppskårne grønnsakene i en bolle, – avrente kikerter, tomater, agurk, persille, paprika, rødløk og det grønne av vårløken.
- Hell over olivenolje, sitronsaft og spisskummen, vend alt godt sammen og smak til salaten med salt og nykvernet pepper.
Anretning
- Bre haydaridippen ut i et tykt lag på en tallerken, et skjærebrett eller lignende.
- Topp med den sprø kikertsalaten og ristede pinjekjerner, – og drypp over litt olivenolje.
- Server med pannestekte flatbrød, pitabrød eller lignende.
Næringsinnhold
PremiumNæringsindhold er for Premium
Se kalorier, protein, fedt, kulhydrater og mere pr. servering.
Bli Premium-medlem
Fra 24,92 kr/md · Opsig når som helst
Gourministeriet som app
Alt du elsker ved Gourministeriet — uten reklamer, raskere og alltid for hånden.
Reklamefri
Alle oppskrifter
Ukens meny
Smart handleliste
Lagre favoritter
Raskt søk
Premium fra 24,92 kr/mnd · Si opp når som helst
Fungerer på iPhone, iPad og Android
Se Premium-funksjoner →
Se oppskriften i Gourministeriets appReklamefri · Ukemeny · Handleliste · Trinn for trinn
Åpne i appen
iPhone · iPad · Android
Bedste ret jeg har fået i ugevis
Hej Janet
Hvor er det bare dejligt at høre tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
ALLE dine opskrifter er SÅ lækre og gode. Jeg bruger dine dip og dressing opskrifter minimum 1 gang om ugen. TAK for al det arbejde du lægger i det og fordi det er helt gratis ❤️