Thailändsk massaman curry med bräserade lammlägg, – en mild, smakrik och kryddig rätt med en behaglig värme.Massaman curry är varm […]
Etikett: Lamm
Braiserad lammlägg med risotto och shiitake
Smörmör lammlägg, risotto med shiitakesvamp och glace, – långkok när det är som allra bäst.Det här receptet har jag verkligen […]
Pulled lamb bowl med kål, pesto och chilidressing
Färgstark sallad med mört pulled lamb, massor av kål, pesto och chilidressing, – en enkel, god och mättande måltid.Den här […]
Pulled lamb-burgare med krispig och krämig kålsallad
Saftiga pulled lamb-burgare, här serverade som sliders, fyllda med mört pulled lamb, en krispig kålsallad vänd i en krämig dressing […]
Pulled lamb
Riktigt god pulled lamb, kryddad med hemgjord rub, – smakrik, mör och saftig.Jag älskar konceptet “pulled meat”, det smakar helt […]
Shepherd’s pie
Klassisk shepherd’s pie med lammfärs och kryddor, – fylld med smak och värme.Shepherd’s pie är en sorts köttsås som bakas […]
Lammburgare med picklad rödlök och rödbetshummus
Helt fantastisk burgare med saftig lammfärs, rödbetshummus, cheddar och rödlök.Förmodligen den bästa burgaren jag någonsin har smakat, – lammfärs är […]
Braiserade lammlägg med stekta morötter och pärllök
Mört lammlägg braiserat i rödvin och serverat med ett krämigt potatismos, stekta morötter och pärllök.Få saker slår braiserat kött – […]
Lamm i röd curry
Enkel, snabb och riktigt god currygryta med lammfärs, grönsaker, röd curry och kokosmjölk. Jag lagade den här curryrätten förra veckan, […]
Grillad t-bone av lamm med fyllda potatisar
Grillsäsongen har kommit igång på allvar med det härliga vädret vi har just nu, – och det finns helt enkelt […]
Pasta med bräserat lamm
En riktigt god pastarätt där du med fördel kan använda olika rester av grönsaker, liksom rester eller mindre styckdetaljer av […]
Köfte på spett – kryddiga turkiska köttbullar
Kryddiga köfte på spett, grillade över kol för en autentisk smak av det turkiska köket. De här köftespetten smakar fantastiskt, […]
Minitortillas med mexikansk fyllning
Hemgjorda majstortillas med smakrik mexikansk fyllning, – variera toppingen efter vad du har hemma.Vi hade rester av både lamm och […]
Lammrack med spenatrisotto
Saftigt lammrack serverat med en krämig spenatrisotto, – en rätt med massor av smak, som faktiskt är ganska snabb och […]
Lammrack
Lammrack är helt enkelt ett fantastiskt stycke kött, fullt av smak, saftigt och dessutom riktigt vackert att lägga upp på […]
Lammragu alla bolognese
Den här lammragun, – köttfärssås på lamm, är inspirerad av ett besök på en fantastisk italiensk restaurang i Miami som […]
Långstekt lammstek
Att långsteka en lammstek är ett utmärkt sätt att tillaga den på. Köttet håller sig saftigt, blir mört och får […]
Danska lammköttbullar (lammefrikadeller)
De här lammköttbullarna smakar fantastiskt, – milda och runda i smaken så att hela familjen kan vara med. Vi har […]