Mettende spinatsalat med bakt hokkaido, grønnkål og feta. Den er enkel å lage, og passer like godt som tilbehør til kjøtt som til myke flatbrød (pita eller naan) med en god dip til.
Hokkaidosesongen er lang, og i tillegg til denne salaten kan du også lage denne gresskarsuppen med varme krydder eller denne kremete gresskarrisottoen.
Dejlig, fyldig efterårssalat med mange smagsnuancer og god tekstur. Jeg tilføjede lidt bagte cherrytomater.
Jeg tror det bliver min efterårsfavorit.
Hej Eva
Hvor gør det mig glad at høre – tak for de søde ord 🙂
Kjærlig hilsen Dianna