Enkel och riktigt god sallad med broccolini (sparrisbroccoli), långbakade tomater, fetaost och en god balsamicokräm.Den är mycket enkel att göra, […]
Recept
Gourministeriet är mitt matuniversum – och med mer än 2 000 recept finns det gott om inspiration att hämta. Här nedan hittar du mina senast tillagda recept.
Pizza bolognese med ägg
Pizza bolognese, – en pizza som de flesta älskar. Den här pizzan med köttfärssås toppas med ägg med krämig gula, […]
Nyttig frukost – Stekta ägg med vegetarisk bolognese
Enkel, god och nyttig frukost gjord på rester av en omgång linsbolognese.Det är alltid praktiskt att ha lite rester i […]
Pizza med serrano, getost och färska fikon
En riktigt god pizza toppad med det bästa från ett tapasbord, med en bra balsamico som pricken över i:et.Den här […]
Sliders med chili- och vitlöksräkor och dilldressing
Härliga sliders fyllda med saftiga chili- och vitlöksräkor à la gambas al ajillo, dilldressing och krispig sallad.Riktigt enkelt och riktigt […]
Blomkålsris
Gott, nyttigt och fiberrikt blomkålsris, ett perfekt alternativ till vanligt ris.Blomkålsris är mycket enkelt att göra, och det ger dig […]
Linsbolognese – Vegetarisk bolognese
Vegetarisk bolognese på linser och grönsaker, – en djup och mustig rätt som är mycket enkel att laga och smakar […]
Köttbullar i currysås (boller i karry) med blomkålsris
Klassiska köttbullar i currysås (danska boller i karry) serverade med fiberrikt blomkålsris, – ett riktigt bra alternativ till det vanliga […]
Grillat bröd med vitlök och persilja
Rustika brödskivor penslade med en olja smaksatt med vitlök och persilja och grillade knapriga över indirekt värme.Ibland, hur omöjligt det […]
Spetskålssallad med grönkål, nektariner och fetadressing
Frisk och krispig spetskålssallad med massor av grönkål, persikor/nektariner och fetaost, – toppad med en krämig fetadressing.Den här salladen tar […]
Björnbärssirap
Frisk björnbärssirap som kokas in med lite stjärnanis för en mild ton av lakrits.Björnbärsbuskarna i trädgården har helt enkelt gett […]
Krämig fetadressing
Krämig dressing fylld med smulad feta och färsk gräslök. Den här dressingen smakar helt underbart och passar till alla sorters […]
Långstekta spareribs på grill
Långsamt grillade spareribs, – enkla att göra och med ett riktigt gott resultat.Den här metoden är perfekt en strålande solig […]
Krispig pannstekt potatisrösti
Krispiga röstikakor av potatis, – enkla att göra och ett riktigt gott tillbehör. De passar till alla sorters kött, eller […]
Ostbord – Ostbricka #1
En härlig ostbricka sammansatt av vår lokala osthandlare Lynhjems i Helsingör, – perfekt till lunch eller dessert.Brickan innehåller 2 mjuka […]
Rökt Fanø-lax med rygeostkräm och picklade senapsfrön
Enkel och god förrätt som smakar fantastiskt och går att göra på nolltid.Jag inspirerades till den här förrätten när vi […]
Klassisk potatissallad
Klassisk potatissallad smaksatt med bland annat curry, dijonsenap och massor av färsk gräslök.Klassisk potatissallad passar till sommarens grillmat, till en […]
Italienskt kryddade spareribs med panzanella
Grillade spareribs penslade med en italiensk marinad och serverade med den italienska brödsalladen panzanella.Jag vet inte hur italienska spareribs normalt […]