Mont d’Or är utan tvekan en av mina favoritostar. Den här franska delikatessen är bara i säsong från september till […]
Recept
Gourministeriet är mitt matuniversum – och med mer än 2 000 recept finns det gott om inspiration att hämta. Här nedan hittar du mina senast tillagda recept.
Smörrebröd med smörstekt rödspättafilé, räkor och örtmajonnäs
Detta smörrebröd med smörstekt rödspättafilé, räkor och hemgjord örtmajonnäs är en riktig dansk klassiker – och en av de mest […]
Snabb Daimglass utan glassmaskin
Den här hemgjorda Daimglassen är det bästa beviset på att god gräddglass inte behöver vara krånglig. Med bara 4 ingredienser […]
Blomkålsbiff med rotselleripuré, hasselnötter och brynt smör
Den här blomkålsbiffen med rotselleripuré, brynt salviasmör och rostade hasselnötter är en vegetarisk rätt som verkligen skämmer bort smaklökarna.Kombinationen av […]
Minitarteletter med svamp à la crème
De här små tarteletterna med svamp à la crème är perfekta som aptitretare, tilltugg eller liten förrätt. De knapriga tarteletterna […]
Rödbetstartar med pepparrotskräm
Rödbetstartar med pepparrotskräm är en vacker och smakrik förrätt som imponerar både med utseendet och smaken. Små tärningar av kokt […]
Studenterbrød-cheesecake i glas
Älskar du studenterbrød, det danska konditoribakverket med mördegsbotten, hallonsylt, romkulemassa och chokladglasyr? Då ska du prova den här studenterbrød-cheesecaken i […]
Fläskfilé med rotselleripuré, stekt svamp och rödvinssås
Den här fläskfilén med rotselleripuré, stekt svamp och rödvinssås är en kombination av mör, saftig fläskfilé, krämig rotselleripuré och smörstekt […]
Helstekt fläskfilé i ugn
En helstekt fläskfilé är något av det godaste du kan sätta på middagsbordet – men hemligheten bakom en mör, saftig […]
Pasta med nduja och lax
Den här pastan med nduja och lax är en riktigt enkel och smakrik pastarätt som du gör på bara 15 minuter. Kombinationen av god […]
Grekisk pasta – Greek pasta
Denna grekiska pasta är en smakrik och oemotståndlig version av den virala Turkish pasta, men med massor av grekiska smaker […]
Poke bowl med teriyakilax, avokado och chilimajo
Den här poke bowlen med teriyakilax, avokado och chilimajo är den ultimata kombinationen av fräschör, krämighet och umami – en […]
Teriyakilax – Laxbitar med teriyaki
De här teriyakilaxbitarna är ett smart sätt att få saftig, smakrik lax – skuren i munsbitar, vänd i teriyaki, ingefära, […]
Toast Skagen – skagenröra på rostat bröd
Toast Skagen är en av de lunchrätter jag äter allra mest av när vi är i Sverige på sommaren – […]
Räksallad
En klassisk räksallad är något av det bästa du kan sätta på lunchbordet – krämig, frisk och full av smak. […]
Rostat franskbröd med lax, spenat, ägg och senapsmajonnäs
Det här smörrebrödet med rökt lax, spenat, ägg och senapsmajonnäs är en fin kombination av krispigt, krämigt och friskt – […]
Selleripuré – Krämig rotselleripuré
Selleripuré är ett av de mest eleganta och smakrika tillbehör du kan sätta på bordet – en sammetslen, krämig puré […]
Tortilla-lasagnerullar
När det mexikanska möter det italienska uppstår det magi i köket – och det är precis vad som händer med dessa tortilla-lasagnerullar! […]