Rejäl, kladdig och god, – den här trippla cowboytoasten (en dansk klassiker: varm toast med kryddig köttfärsfyllning) smakar helt enkelt […]
Lunch
Jag älskar en god lunch, och det finns så många enkla och goda alternativ. Jag har samlat massor av härlig inspiration till lunchen – enkla och snabba recept till lunchbordet.
Du hittar också inspiration till julbord, påsklunch, pingstlunch med mera.
Se alla mina lunchrätter nedan.
Millionbøf-burgare med stekt ägg
En härligt kladdig burgare toppad med millionbøf – kryddig nötfärs i brun sås – mjuk söt lök, stekt ägg och […]
Pankopanerade fishcakes
Härligt goda fishcakes i stil med grova fiskbiffar, vända i pankoströbröd och stekta krispiga i rikligt med rapsolja.En riktigt god […]
Våfflor med laxröra
Matvåfflor toppade med en frisk och god laxröra, – en enkel och snabb måltid oavsett om det är till lunch, […]
Rösti med grönsaker och stekt ägg
Krispig rösti i stekpanna med stekt ägg och rinnande äggula.Den här enkla och goda rätten passar lika bra till frukost […]
Pitabröd med tonfisk, keso och persiljedressing
Saftiga pitabröd fyllda med en god tonfisksallad med keso, krispig sallad, spenat och persiljedressing.En fräsch kombination som går att göra […]
Krispiga vårrullar med nötfärs och grönsaker
Krispiga vårrullar fyllda med kryddig nötfärs och grönsaker.Hemgjorda vårrullar smakar helt enkelt så gott, och de är dessutom riktigt enkla […]
Pulled lamb-pita med kålsallad och chilidressing
Pitabröd fyllda med saftig pulled lamb, kålsallad på 3 sorters kål, saltade mandlar och chilidressing.De här pitabröden smakar helt enkelt […]
Äggwrap med pulled lamb, kålsallad och chilidressing
Äggwraps fyllda med rester av pulled lamb, krispig kålsallad och hemgjord chilidressing, – en riktigt god och mättande måltid. När […]
Ostdipp med kyckling, cheddar och jalapeños – Spicy buffalo chicken dip
Kladdig, krämig och riktigt god ostdipp fylld med strimlad kyckling, massor av smält cheddar och finhackade jalapeños, – man kan […]
Spicy buffalo chicken dip – ostdipp med kyckling
Spicy buffalo chicken dip – krämig, kladdig och svår att sluta äta av.En ostdipp med chili och strimlad kyckling. Perfekt […]
Tarteletter med grytstekt kyckling, skysås och kantareller
Restmat när den är som allra bäst, – tarteletter (små smördegsskal) fyllda med rester av grytstekt kyckling och skysås. Det […]
Tarteletter med kantareller och majs
Läckra tarteletter med massor av kantareller och ugnsbakade majskorn, – en riktigt fin kombination i de smöriga tarteletterna.För flera år […]
Bruschetta med tomat och tryffel
Krispiga bruschettor toppade med färska tomater och vitlök vända i tryffelolja, – ett riktigt gott alternativ till den klassiska tomatbruschettan.Jag […]
Bruschetta med smörstekta kantareller och tryffel
En enkel liten förrätt eller lätt lunch nu när kantarellsäsongen är här.De här bruschettorna breds med tryffelkräm och toppas med […]
Biff à la Lindström
Klassisk biff à la Lindström serverad på smörstekt bröd och toppad med stekt ägg, – en självklar konkurrent till den […]
Gambas al ajillo – Räkor i chili- och vitlöksolja
En riktigt fantastisk rätt med räkor tillagade i en blandning av smör och olja med massor av vitlök, chili och […]
Sliders med chili- och vitlöksräkor och dilldressing
Härliga sliders fyllda med saftiga chili- och vitlöksräkor à la gambas al ajillo, dilldressing och krispig sallad.Riktigt enkelt och riktigt […]