Frittata, – italiensk äggkaka med spenat, tomat och bacon. Mycket enkel att laga, och så smakar den fantastiskt.
Den här versionen av frittata är bara en av många, – fyllningen kan du variera i det oändliga, och du kan med fördel använda det du har i grönsakslådan.
Frittata går också utmärkt att göra vegetarisk, grönsakerna ger i sig själva en fin smak åt den italienska äggkakan.
Hemma hos oss äter vi den som en god frukost, en snabb lunch eller en enkel middag, – de dagar då det ska gå lite fort.
Själv föredrar jag en skiva grovt danskt rågbröd (rugbrød) till min frittata, – men du kan också servera den som den är eller med en god sallad vid sidan av.
Frittata med spinat, tomat og bacon
Hvor meget fetaost skal der i? Det står ikke nævnt i ingredienslisten.
Underligt – det står ikke i min printede version
Nej det lyder underligt, – men det er i hvert fald 100g der skal I, sådan ca, – jeg er vild med feta så har jeg lidt mere kommer det også med i:)