En vegoburgare som smakar helt fantastiskt, – krispiga biffar på kikärter och couscous, hemgjord pesto, avokado och chilimajonnäs, mums.
Du kan antingen forma smeten till stora biffar eller till mindre biffar, – vi föredrar de små, eftersom det då blir fler krispiga stekytor i själva burgaren. Den här satsen smet räcker gott och väl till både 4 biffar och några extra små biffar till matlådan, – de smakar minst lika bra dagen efter.
Jeg havde desværre samme oplevelse med at farsen ikke hænger sammen.
Hej Sofie
Sikken en skam altså – jeg må snart få prøvet af igen, for det er ærgerligt de ikke lykkedes for jer 🙂
Kram Dianna
Min fars smuldrede ved stegning. Den ville slet ikke hænge sammen. Hvad kan få den til at hænge sammen, foruden æg. Den smager jo godt.
Hej Marianne
Ej hvor ærgerlig. Det lyder som om den har være for tør hvis den smuldrede – og der er mit bedste bud altså æg.
Kram Dianna
Hej Dianna
De ser toplækre ud. Dem må jeg prøve.
Jeg har dog aldrig prøvet at blende rå grøntsager. Giver det et særligt resultet? Kan man ikke bare rive guleroden og hakke løgene fint?
Vil en foodprocessor give samme resultat? Har kun en stavblender.
Pft.
Marianne
Hej Marianne
Det er jeg virkelig glad for du synes 🙂
Du kan sagtens rive ingredienserne i stedet for, ingen problemer 🙂
Kram Dianna
Kan man også bruge almindelige burgerboller, eller er det kun de gode som duer.
Hej Lise
Du kan SAGTENS bruge almindelige sesam burgerboller, – dem bruger jeg ligeså tit selv 🙂
Kram Dianna
Kan farsen laves på forhånd og gemmes i køleskab et par timer?
Hej Julie
Ja det kan du sagtens gøre:)
Dbh Dianna
De bedste vegetariske burger-“bøffer”.
Jeg lavede en god stak små deller og puttede resten i fryseren. Så er der lynhurtige burgere til aftensmad eller vegedeller til madpakken.
Hejsa
Det er jeg virkelig glad for at høre, tusind tak for din besked 🙂
Kram Dianna
Kan de fryses?
Hej Sophia
De kan sagtens fryses ja 🙂
Kram Dianna
Hej
Jeg har fulgt opskriften, men massen hænger slet ikke sammen… Har du nogle tips?
Mvh Katrine
Hej Katrine
Det lyder sørme mystisk og vildt ærgerligt altså. Fik du drænet couscous og kikærterne ordentligt mon? 🙂 Og lod farsen hvile så raspen fik lov at suge overskydende væde? 🙂
Hvis farsen er for våd kan du altid tilsætte ekstra rasp:) Undlad så vidt mulig mel, det kan hurtigt blive en klistret og tør omgang:)
Hvis farsen er tør kan du tilsætte et ekstra æg, – det hjælper også med at binde farsen sammen:)
Håber ovenstående kan hjælpe dig:)
Kram Dianna
Pingback: Kikærte frikadeller - Opskrift med couscous og grøntsager
En virkelig lækker opskrift på vegetar burger Har lavet den flere gange Kunne dog godt tænke mig en glutenfri udgave, hvad vil I anbefale i stedet for couscous?
Mvh. Dorthe
Hej Dorthe
Hvor er det bare dejligt at høre
Jamen så vil jeg anbefale at prøve med quinoa i stedet for, eller prøv mine Quinoafrikadeller med friske urter, der også smager fantastisk i en vegetar burger.
Rigtig god fornøjelse med det:)
Mange hilsner
Dianna