Matiga æbleskiver (små runda danska plättar som gräddas i munkpanna) med bacon, – serverade med rödbetsmarmelad. De här æbleskiverna smakar […]
Kött
Här hittar du massor av härlig inspiration till middag med kött – det blir både fläskkött, nötkött, lammkött med mera.
Massor av läckra pastarätter med olika sorters kött, en klassisk biff, långkok och mycket mer.
Jag hoppas att du hittar massor av inspiration till veckans matsedel och middag.
One pot mexikansk risgryta med nötfärs, grönsaker och cheddar
Enkel och god mexikansk risgryta som lagas i en enda gryta – fylld med grönsaker, nötfärs och cheddar. Massor av […]
Thai beef salad
Thai beef salad, – en riktigt god thaiinspirerad biffsallad med krispiga grönsaker, saftig rosa ribeye och en härlig marinad med […]
Biffsallad med krispiga grönsaker och senapsdressing
Enkel och god sallad med mör och saftig ribeye, krispiga grönsaker och en dressing på olja, grovkornig senap och balsamico. […]
Kebabsallad
Enkel och god matig sallad med hemgjord kebab, krispiga grönsaker och crème fraiche-dressing.Perfekt om du har lite olika köttrester hemma, […]
Chili con carne med nötbog
En riktigt god chili con carne, – gjord på nötbog som har puttrat i minst 3 timmar. Den smakar alldeles […]
Mexikansk taco bowl med kryddig nötfärs
Enkel och god matig sallad med mexikanskt kryddad nötfärs, massor av grönsaker och knapriga tortillachips. En riktigt god måltid till […]
Mexikansk burgare
Saftiga, kladdiga mexikanska burgare, – med allt vad hjärtat begär från det mexikanska köket.Biffarna är kryddade med min hemgjorda mexikanska […]
Krispig tortillawrap med ägg, oxfilé, spenat och ost
Krispig tortillawrap med ägg, köttrester, spenat och gott om smält ost, – en enkel och riktigt god frukost, lunch eller […]
Lasagne al forno – Lasagne toppad med bechamel och tomatsås
Den ultimata restauranglasagnen, – saftig och krämig, toppad med massor av bechamel, tomatsås och mozzarella. Perfekt om du har lasagne […]
Pasta med oxfilé, spenat och soltorkade tomater
Enkel och god pasta med massor av smak, – smörmör oxfilé och en härlig marinad av olja, soltorkade tomater, örter […]
Flatbröd med grekiska köttbullar, grekisk sallad och tzatziki
En grekisk middag med stekta flatbröd, kryddiga grekiska köttbullar, grekisk sallad och tzatziki, – den ultimata grekiska comfort fooden om […]
Asiatiskt marinerad fläskytterfilé
Ett enkelt och gott köttstycke att lägga på grillen, massor av smak och riktigt saftigt.Den här fläskytterfilén serverade jag med […]
Grekisk gyros med fläskkött, flatbröd och tzatziki
Enkel och riktigt god grekisk gyros med fläskkött, hemgjord gyroskrydda, krispiga grönsaker, pannstekta flatbröd och tzatziki.Vi älskar gyros här hemma, […]
Fylld fläskfilé med ricotta, svamp och spenat
Saftig fläskfilé lindad i bacon, – fylld med smak från bland annat vitlök, parmesan och bruna champinjoner. Det här är […]
Fylld fläskfilé med soltorkade tomater, fetaost och serranoskinka
Saftig fläskfilé fylld med soltorkade tomater och fetaost, – lindad i serranoskinka. Det här är utan tvekan ett av mina […]
Krispig tortillawrap med ägg, spenat, skinka och ost
Krispig tortilla vikt runt en omelett med spenat, skinka, paprika och ost, – massor av smak, krämig mitt och krispigt […]
Barbecue Short Ribs
Saftiga och smörmöra short ribs med hemlagad barbecuesås. 48 timmar i sous vide vid 70 grader, en halvtimme i barbecuemarinad […]