Grillade spareribs penslade med en italiensk marinad och serverade med den italienska brödsalladen panzanella.
Jag vet inte hur italienska spareribs normalt är, men det blev de i alla fall den dagen vi grillade dessa. De penslas med en marinad smaksatt med min hemgjorda italienska kryddblandning, grillas på svag värme i en dryg timme och serveras med en av mina favoritsallader, – italiensk brödsallad.
Den här gången köpte vi några rejält tjocka spareribs, skurna i enskilda ben, riktigt fina, – men helt vanliga spareribs blir precis lika goda.
Servera dem gärna också med en klassisk potatissallad, det passar fint till de lätt kryddade revbenen.
