Bakskuld är en specialitet från den jylländska västkusten och enligt vår mening helt underskattad.
Bakskuld är en saltad, torkad och rökt sandskädda som av många kallas “havets bacon”, och den smakar alldeles utmärkt.
Stek den i rikligt med skirat smör och servera med krämig stuvad potatis, eller prova med en skiva nybakat danskt rågbröd (rugbrød) och remoulad, du kommer inte att ångra dig.
Fuldstændig vild med det. Fantastisk. Uha…
Hej Kirsten
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak 🙂
Kram Dianna