Thailandsk massaman curry med braisert lammeskank, – en mild, smaksrik og krydret rett med en behagelig varme.Massaman curry er varm […]
Stikkord: Lam
Braisert lammeskank med risotto og shiitake
Smørmør lammeskank, risotto med shiitakesopp og glace, – langtidskokt mat når det er på sitt aller beste.Denne oppskriften har jeg […]
Pulled lamb-bowl med kål, pesto og chilidressing
Fargerik salat med saftig pulled lamb, masse kål, pesto og chilidressing, – et enkelt og mettende måltid.Denne salaten smaker virkelig […]
Pulled lamb burger med sprø og kremet kålsalat
Saftige pulled lamb-burgere, her servert som sliders, fylt med mørt pulled lamb, en sprø kålsalat vendt i en kremet dressing […]
Pulled lamb
Pulled lamb krydret med hjemmelaget rub, – smakfullt, mørt og saftig.Jeg elsker konseptet “pulled meat”, det smaker rett og slett […]
Shepherd’s pie
Herlig klassisk shepherd’s pie laget med lammekjøttdeig og krydder, – fylt med smak og varme.Shepherd’s pie er en slags kjøttsaus […]
Lammeburger med syltet rødløk og rødbethummus
Helt fantastisk burger med saftig lammekjøttdeig, rødbethummus, cheddar og rødløk.Trolig den beste burgeren jeg noensinne har smakt, – lammekjøttdeig er […]
Braisert lammeskank med stekte gulrøtter og perleløk
Mør lammeskank braisert i rødvin og servert med en god potetmos samt stekte gulrøtter og perleløk.Det er få ting som […]
Lam i rød karri
Enkel, rask og skikkelig god karrigryte med kjøttdeig av lam, grønnsaker, rød karri og kokosmelk. Jeg laget denne karriretten i […]
Grillet t-bone av lam med fylte poteter
Grillsesongen er for alvor i gang med det nydelige været vi har for tiden, – og det finnes rett og […]
Pasta med braisert lam
En skikkelig god pastarett der du med fordel kan bruke ulike rester av grønnsaker, samt rester eller mindre stykningsdeler av […]
Köfte på spyd – krydrede tyrkiske kjøttboller
Krydrede köfte på spyd, tilberedt på kullgrill for en autentisk smak av det tyrkiske kjøkkenet. Disse köftene smaker utrolig godt, […]
Minitortillas med meksikansk fyll
Hjemmelagde maistortillas med smakfullt meksikansk fyll, – varier toppingen etter hva du har liggende.Vi hadde rester av både lam og […]
Lammecarré med spinatrisotto
Saftig lammecarré servert med en nydelig, kremet spinatrisotto, – en rett med masse smak, som faktisk er ganske rask og […]
Lammekrone
Lammekrone er rett og slett et fantastisk stykke kjøtt, fullt av smak, saftig og ikke minst flott å legge opp […]
Lammeragu alla bolognese
Denne lammeraguen, – kjøttsaus med lam, er inspirert av et besøk på en fantastisk italiensk restaurant i Miami som vi […]
Langtidsstekt lammelår
Langtidssteking av lammelår, – en fantastisk måte å tilberede et lammelår på. Kjøttet holder seg saftig, blir mørt og får […]
Danske kjøttboller av lam (lammefrikadeller)
Disse danske kjøttbollene av lam (lammefrikadeller) smaker nydelig, – saftige og milde i smaken, så hele familien kan være med. […]