Enkle og gode sandwicher à la Joes Club Sandwich, – sandwich med pesto, kylling, tomat, mozzarella og avokado. Mettende, fyldige […]
Lunsj
Jeg elsker en god lunsj, og det finnes så mange enkle og deilige muligheter. Jeg har samlet masse fin inspirasjon til lunsjen – enkle og raske oppskrifter til lunsjbordet.
Du finner også inspirasjon til julelunsj, påskelunsj, pinselunsj og lignende.
Se alle mine lunsjretter nedenfor.
Fylt kyllingbryst med pesto, soltørkede tomater og mozzarella
Fylte kyllingbryster, – saftige og fulle av smak, og veldig enkle å lage.Fylt kyllingfilet med pesto, spinat, soltørkede tomater og […]
Falafler med hummus – Hummustallerken med falafler
Falafler med hummus, – en herlig hummustallerken toppet med sprø og saftige hjemmelagde falafler og grønt.Server en hummustallerken med falafler […]
Spicy tunfisksalat med egg
Her finner du oppskriften min på en enkel og god påleggssalat, – spicy tunfisksalat med egg.Som navnet sier, inneholder denne […]
Lun pastasalat med grønnsaker
Den aller beste pastasalaten, – en lun pastasalat med sprø grønnsaker, soltørkede tomater og parmesan. Lun pastasalat passer perfekt som […]
Butterdeigsterte med rognkjeksrogn og burrata
Enkel og smakfull terte med rognkjeksrogn (stenbiderrogn) og burrata, potet og rikelig med friske urter, – laget på butterdeigsbunn.Denne terten […]
Linsesalat med grønnkål, avokado og eple
En mettende og smakfull linsesalat med blant annet grønne linser, grønnkål, eple, avokado og kremet sennepsvinaigrette. Den er veldig enkel […]
Butterdeigsterte med tomater, pesto og burrata
Enkel og smakfull butterdeigsterte med friske tomater, pesto og burrata.Terter med butterdeigsbunn, – det er rett og slett så enkelt […]
Stekt kylling i kremet tomatsaus
En skikkelig god pannerett med stekt kyllingbryst i kremet tomatsaus med hermetiske cherrytomater, krydder og mascarpone.Kylling i tomatsaus med mascarpone, […]
Tunfisksalat med kikerter, pasta og sennepsvinaigrette
Enkel og mettende måltidssalat med tunfisk, kikerter og pasta, – sprø grønnsaker, frukt og sennepsvinaigrette.Denne tunfisksalaten med kikerter smaker fantastisk, […]
Sandwich med fiskekaker
Enkel og god sandwich med fiskekaker, urtedressing og syltet rødløk.En fin måte å bruke opp en rest fiskekaker på – […]
Overnight oats med mandler, vanilje og kirsebærsaus – Overnight oats à la risalamande
Enkel og god kjøleskapsgrøt à la risalamande (den danske julegrøt-desserten med mandler og kirsebærsaus), – laget med havregryn, chia, mandler […]
Stekt sei med gnocchi og salviesmør
Smørstekt sei servert med gnocchi og brunet salviesmør.Stekt sei smaker rett og slett nydelig, – masse smak og ganske få […]
Pasta med kylling, grønnsaker og cajunsaus
Enkel og god pasta med saftig kylling og fyldig cajunsaus.Den tar ikke mer enn 30 minutter å lage, og er […]
Nordiske fisketacos
Tacos med hjemmelagde fiskekaker med masse urter og grønnsaker, – urtedressing og syltet rødløk.Nordiske fisketacos, – ja, det ble navnet […]
Pannestekte fiskekaker (danske fiskefrikadeller)
Enkle og gode fiskekaker (danske fiskefrikadeller), – milde og smaksrike.Det finnes faktisk ikke noe bedre enn en klassisk hjemmelaget fiskekake, […]
Vegetarisk stir fry med kikerter
Sprø, asiatisk stir fry med kikerter, ristede cashewnøtter og rikelig med sprø grønnsaker.Stir fry-sausen til min vegetariske stir fry er […]
Melonsalat med jordbær, mango og avokado
Enkel og frisk melonsalat, en ekte sommersalat med 3 slags melon, jordbær, mango og avokado, – masser av fersk basilikum […]