Enkel og virkelig god pasta vendt i hjemmelaget pesto, toppet med ristede pinjekjerner og rikelig med parmesan.En herlig hverdagspasta, eller […]
Hovedretter
Jeg har samlet alle hovedrettene mine på denne siden – middagsretter med kjøtt, fisk, fjærkre og vegetar. Her finner du masse inspirasjon til middagen, sunn mat, enkel mat og gourmetmat.
I menyen kan du også velge om du bare vil se retter med kjøtt, fisk, fjærkre, vegetar osv.
Hjemmelaget pizza – Pizzadeig
Enkel og god pizzadeig som hver gang gir deg luftige og sprø pizzabunner.Denne pizzadeigen er svært enkel å lage, og […]
Brennende kjærlighet
Så ble det tid for en omgang brennende kjærlighet, altså potetmos med sprøstekt bacon og løk, – faktisk på oppfordring […]
Kremet jordskokksuppe med stekt kamskjell
En enkel, lett og nydelig forrett som smaker helt fantastisk. Suppen kan fint lages på forhånd, så den bare skal […]
Potetpai med spinat og chèvre
Kanskje den beste paien jeg noen gang har laget, – kombinasjonen av poteter, chèvre og spinat, godt krydret med muskat, […]
Stekt laks med sitronpasta
En av favorittene mine når det skal være fisk på bordet hjemme hos oss, – stekt laks med en god […]
Kremet tomatsuppe
Kremet tomatsuppe med fløte og basilikum – enkel og klassisk familiefavoritt. Kremet tomatsuppe er en ekte klassiker som aldri går […]
Stekt laks med hvite asparges og champagne-hollandaise
En skikkelig god klassiker som smaker av sol og sommer, men som også kan hente fram varme sommerminner på en […]
Smørbrød med pankopanert blåkveite og pickles
Et godt stykke smørbrød med pankopanert blåkveite, – et litt annerledes stykke enn den klassiske rødspetten. Vi har servert den […]
Karbonader med bakte rødbeter, stuede erter og gulrøtter
Panerte karbonader med stuede erter og gulrøtter er selve innbegrepet av klassisk dansk mormormat, som vekker minner om hyggelige familiemiddager […]
Quesadillas med chili con carne og hjemmelaget tomatsalsa
Sprø quesadillas fylt med kjøttdeig, krydret tomatsalsa og rikelig med ost.Denne retten smaker helt fantastisk, – chili con carne og […]
Dansk svinestek (flæskesteg) med sprø svor
Dansk svinestek (flæskesteg) med sprø svor, – saftig og utrolig god. En dansk juletradisjon, svinestek med sprø svor, og det […]
Klassisk julemiddag – Dansk svinestek (flæskesteg) til julaften
Klassisk julemat med alt som hører til. Saftig dansk svinestek (flæskesteg) med sprø svor, hjemmelaget rødkål, saus av stekesjyen, sukkerbrunede […]
Hjemmelagde tarteletter med skinke, erter og gulrøtter
Tarteletter med fyll av stuede erter, gulrøtter og skinke, – en gammel dansk klassiker som smaker helt fantastisk.Her om dagen […]
Spaghetti med kjøttboller i tomatsaus
Wow, en ekte Lady og Landstrykeren-klassiker som virkelig slår an, med fyldig smak fra den kremete tomatsausen og saftige kjøttboller […]
Kjøttboller i indisk karri
Denne indiske karrien med kjøttboller er rett og slett fantastisk: en kremet karrisaus med skikkelig trøkk i både smak og […]
Glasert skinke
Oppskrift på glasert skinke som passer seg selv i ovnen og krever svært lite. En enkel og skikkelig god rett […]
Glasert skinke med spinatstuing og sukkerbrunede poteter
Glasert skinke – en lettsaltet skinke av den typen danskene kaller landskinke – som har fått kose seg i ovnen […]