Fiskeburger med pankopanert hvit fisk, sprø salat og rikelig med hjemmelaget tartarsaus, mums.En helt oversett type burger, – for den […]
Hovedretter
Jeg har samlet alle hovedrettene mine på denne siden – middagsretter med kjøtt, fisk, fjærkre og vegetar. Her finner du masse inspirasjon til middagen, sunn mat, enkel mat og gourmetmat.
I menyen kan du også velge om du bare vil se retter med kjøtt, fisk, fjærkre, vegetar osv.
Lammeculotte med sellerirotpuré
Vi har kjøpt et helt lam hos den lokale slakteren vår, og det gir oss anledning til å prøve en […]
Steakburger med vaktelegg og karamellisert løk
Wow, – det er ikke så mye annet å si om denne burgeren. Biff av krokmodnet entrecôte på en bunn […]
Rekecocktail med thousand island
En klassiker som aldri går av moten, – rekecocktail, her i en ny og vakker anretning.Sommermat, – slik er det […]
Stekt sandflyndre med bakskuld, myk løk og hvitvinssaus
Smørstekt sandflyndre servert med sprø bakskuld (saltet, røkt og tørket sandflyndre – en dansk spesialitet fra Fanø), myk, søt løk […]
Biff av tørrmodnet entrecôte tilberedt sous vide
Biff tilberedt sous vide, – smørmør, saftig og med sprø stekeskorpe.Oppskrift på hvordan du tilbereder et godt stykke tørrmodnet entrecôte […]
Biff av entrecôte, råstekte poteter, buljongbakt løk og pepersaus
Klassisk biff med råstekte poteter, buljongbakt løk og en god pepersaus.Så fikk Jes igjen tid til en tur på kjøkkenet, […]
Dansk svinestek (flæskesteg) sous vide med grønnkålsalat
Sous vide-tilberedt dansk svinestek (flæskesteg) servert med sprø svor og frisk grønnkålsalat. Jeg vil ikke kalle dette en egentlig julerett, […]
Dansk svinestek (flæskesteg) sous vide med sprø svor
Saftig dansk svinestek (flæskesteg) tilberedt sous vide – enkelt og veldig godt.Svoren skjæres av steken og tilberedes for seg selv. […]
Chili con carne
Chili con carne – klassisk oppskrift med masse smak. Det er få retter som kan det samme som en god […]
Risengrynsgrøt i Thermomix
Risengrynsgrøt laget i Thermomix, – enkelt og skikkelig godt.Jentene våre elsker risengrynsgrøt, – de kunne faktisk spist det flere ganger […]
Gourmet pytt i panne (biksemad) med indrefilet av okse, vaktelegg og bearnaise
Denne versjonen av pytt i panne – eller biksemad, som danskene kaller det – kan man trygt kalle den ultimate […]
Pasta med braisert lam
Deilig pastarett med pappardelle, braisert lam og parmesan, – helt enkel og med virkelig god smak.Denne pastaen er inspirert av […]
Hjemmelagde fiskekaker med laks
Hjemmelagde fiskekaker laget med fersk laks.Vi elsker fiskekaker her hjemme, og de serveres som oftest med en god skive rugbrød […]
Mulligatawny-suppe med sprø linser
Mulligatawny-suppe med sprø linser – vegetarisk og fyldig. Denne oppskriften er endret til en vegetarisk utgave – finn oppskriften med […]
Ølbraiserte svinekjaker
Smørmøre svinekjaker braisert i øl, – med purre, løk og gulrøtter.Braiserte svinekjaker er noe av det beste kjøttet du kan […]
Calzone med spaghetti og kjøttsaus – Calzone bolognese
Calzone bolognese, – innbakt pizza med spaghetti og kjøttsaus.Denne pizzaen er den ultimate vinneren hvis du er fan av både […]
Gulasjsuppe – Ungarsk gulasjsuppe
Klassisk ungarsk gulasjsuppe – fyldig og langtidskokt, med oksekjøtt, paprika og grønnsaker. Gulasjsuppe – en rett som nærmest dufter av […]