Vi elsker et skikkelig godt stykke kjøtt, og côte de boeuf er etter vår smak en av de aller beste […]
Hovedretter
Jeg har samlet alle hovedrettene mine på denne siden – middagsretter med kjøtt, fisk, fjærkre og vegetar. Her finner du masse inspirasjon til middagen, sunn mat, enkel mat og gourmetmat.
I menyen kan du også velge om du bare vil se retter med kjøtt, fisk, fjærkre, vegetar osv.
Danske kjøttboller av lam (lammefrikadeller)
Disse danske kjøttbollene av lam (lammefrikadeller) smaker nydelig, – saftige og milde i smaken, så hele familien kan være med. […]
Hjemmelaget bacon
Hjemmelaget bacon er veldig enkelt å lage, – det tar litt tid, men det meste er ventetid, og resultatet er […]
Grønnkålsalat med sprø epler, byggryn og valnøtter
Denne sprø grønnkålsalaten kan serveres året rundt, – den passer like godt til vinterens tunge retter som til sommerens lettere […]
Sprø fleskesvor
Sprø fleskesvor, hver gang. Server den til sous vide-tilberedt dansk svinestek (flæskesteg), eller som snacks når du virkelig vil skjemme […]
Bøfsandwich med speilegg, mykstekt løk og brun saus
Absolutt ikke blant de vakreste rettene du kan oppdrive, men det er noe helt eget med en dansk bøfsandwich – […]
Nyttårstorsk med sennepssaus og pak choi
Nyttårstorsk servert med en fyldig sennepssaus og dampet pak choi.Sausen kan med fordel lages dagen før og varmes opp før […]
Ravioli med sopp og spinat, kremet fløtesaus og fersk trøffel
Hjemmelaget ravioli med fyll av sopp og spinat, toppet med kremet fløtesaus og fersk trøffel.Vi er jo helt ville etter […]
Søtpotetsuppe med bakt paprika og røde linser
Denne suppen er veldig enkel å lage, den passer seg selv en god stund, og så smaker den fantastisk. Jeg […]
Pizza carbonara
Er du glad i spaghetti carbonara, kommer du til å elske denne pizzaen. Pizzaen er toppet med ricotta, mozzarella, pancetta […]
Pizza bismarck
En skikkelig god pizza med hjemmelaget tomatsaus, mozzarella, skinke og et speilegg i midten. Enkel og full av smak, – […]
Lunsjbiff med bløtstekt løk og frisk kålsalat
Enkel og god lunsjrett, – biff med bløtstekt løk og frisk kålsalat, – her servert med nystekt rugbrød (dansk surt […]
Pizza bianco med potet, pesto og sprø asparges
Skikkelig god hvit pizza med fyll av ricotta, poteter, pesto og frisk asparges. De tynne strimlene av frisk asparges på […]
Lakselasagne med spinat og ricotta
Kremet lakselasagne med en herlig bechamel laget med ricotta, parmesan og muskat. Enkelt og godt, og en fin måte å […]
Danske kjøttboller (frikadeller) med Fanø-skinke
Klassiske danske kjøttboller (frikadeller) fylt med finhakket Fanø-skinke (dansk spekeskinke fra Fanø), – det gjør slett ikke kjøttbollene dårligere.Vi lagde […]
Pasta med tomatsaus og bacon
Enkel og god pasta med kraftig tomatsaus og bacon, – det ble en kjempesuksess hos både store og små. Sausen […]
Rask pizzabunn med surdeig
Grunnoppskrift på en enkel og rask pizzabunn med surdeig. Surdeigen gir bunnen en fyldig smak, og resultatet er en deilig […]
Fin gul pastadeig
Hjemmelaget pasta smaker fantastisk, og det er faktisk slett ikke så tungvint å lage. Det er en fordel å ha […]