Glasert skinke – en lettsaltet skinke av den typen danskene kaller landskinke – som har fått kose seg i ovnen i flere timer på svak varme, servert med en kremet spinatstuing og sukkerbrunede poteter. Det er en høstmiddag som virkelig leverer.
Siden kjøttet stort sett passer seg selv, er dette et godt valg når du vil servere gjestene noe som er enkelt å lage, men som likevel smaker helt fortreffelig.
Hjemme hos oss lager jeg alltid en god stor skinke, – da har vi både til pålegg og til en omgang tarteletter med skinke og erte- og gulrotstuing.
