Spaghetti carbonara er en ekte italiensk klassiker, laget med ganske få – men virkelig smakfulle – råvarer. En god carbonara […]
Forfatter: Dianna
Stekt flesk i ovn – med verdens beste persillesaus
Stekt flesk er en ekte dansk klassiker – og med god grunn. Sprøstekte skiver av sideflesk servert med poteter og […]
Skinkeschnitzel med ovnsbakte rotgrønnsaker
En klassisk skinkeschnitzel får vi dessverre altfor sjelden, for det er virkelig en god rett, og den kan serveres på […]
Pizza med bresaola og vaktelegg
Hjemmelaget pizza med forskjellig topping, – vi elsker det, og lager det minst én gang i måneden. Når været tillater […]
Smørstekt rødspette med sommergrønt
Smørstekt rødspette hører sommeren til, og gjerne en skikkelig rugg med rikelig kjøtt på.Vi har prøvd å lage en ny […]
Pinnebrød
Enkel og rask oppskrift på gode pinnebrød.Lune sommerkvelder og pinnebrød er en riktig god kombinasjon, og flere ganger i løpet […]
Ribbe med syrlig spisskålsalat
Ribbe er relativt rimelig mat, og den kan serveres på utallige måter. Vi liker godt å ha en frisk salat […]
Squashcarpaccio med pesto og parmesan
Delikat squashcarpaccio toppet med pesto, parmesan og urter, – enkelt, friskt og riktig vakkert.Inspirasjonen til denne squashcarpaccioen fikk jeg etter […]
Bakskuld med stuede poteter
Bakskuld er en spesialitet fra den jyske vestkysten, og etter vår mening er den fullstendig undervurdert. Bakskuld er saltet, tørket […]
Hjemmelagde blinis
Luftige blinis, – enkle å lage, og perfekte til alle slags snacks og småretter.Blinis er en perfekt liten appetittvekker og […]
Kremet hummus
Kremet hummus, – en skikkelig god kikertdip med masse smak.Det er to hemmeligheter bak den perfekt kremete hummusen, – den […]
Panerte karbonader (krebinetter) med rotgrønnsaker og ertedipp
Gode gamle klassikere trenger ikke å serveres med kokte poteter og saus, slik mange av oss nok husker dem fra […]
Grillet mais med dressing og feta
Det er fortsatt mulig å få tak i maiskolber i dagligvarebutikkene, men snart er sesongen over, så det gjelder å […]
Sjokolademuffins med appelsinfrosting
Sist søndag ble det baking sammen med den eldste prinsessen, og hun bestemte seg for at det skulle være sjokolademuffins […]
Pasta med frisk tomatsaus
Enkel og god pasta med masse friske tomater, hvitvin, hvitløk og basilikum, – ukomplisert og virkelig god.Oppskriften improviserte jeg fram […]
Kremet blomkålsuppe med bacon
Kremet blomkålsuppe, – mildt krydret og enkel og rask å lage.Supper – jeg elsker supper og eksperimenterer gjerne med mange […]
Eplegrøt
Klassisk eplegrøt er en av de helt enkle favorittene som aldri går av moten. Lett å lage, full av smak […]
Luftige grove boller
Disse grove bollene er utrolig gode, de er veldig enkle å lage, og de krever bare noen få ingredienser. Noen […]