Klassisk eplegrøt er en av de helt enkle favorittene som aldri går av moten. Lett å lage, full av smak og perfekt både som dessert, til frokost eller som base i andre gode retter.
Eplegrøt er noe de fleste kjenner – og med god grunn. Den kan serveres helt klassisk med fløte eller melk, brukes i gammeldags dansk æblekage (en lagdelt dessert med eplegrøt, smørstekt rasp og pisket krem) eller røres inn i for eksempel overnight oats for litt ekstra smak og sødme.
Dette er en oppskrift det er lurt å lage i en litt større porsjon, siden eplegrøt fint kan fryses. Konsistensen kan riktignok endre seg litt etter tining, men det er lett å rette opp – gi grøten et raskt oppkok i en liten kjele, så er den som ny igjen.
Jeg fryser selv ned eplegrøten i mindre porsjoner, så jeg alltid har litt klart til frokost eller en rask dessert – det er både enkelt og veldig praktisk i en travel hverdag.
Klassisk eplegrøt
Ingredienser
- 1 kg
skrellede epler i små terninger
- 75 g
sukker
- 1 vaniljestang (eller 2 ts vaniljesukker)
- 2 1/2 dl
vann
Slik gjør du
- Splitt vaniljestangen på langs, skrap ut frøene og bland dem med litt sukker på et skjærebrett.
- Kok eplene møre sammen med vann, sukker og vaniljefrøene, samt selve vaniljestangen, i ca. 20 min.
- Ta opp vaniljestangen og mos eventuelle eplebiter med en visp.
- La eplegrøten avkjøles og oppbevar den i kjøleskapet.
Tips
Næringsinnhold
Premium
Perfekt æblegrød, tilpas sødet og nu frosset ned i mine muffinsforme med 75 gr i hver. Lige klar til at anvende i Overnight Oats à la æblekage
Hej Tine
Ej hvor godt at høre altså – tak for den dejlige feedback 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Jeg har ikke prøvet opskriften endnu. Min morgenmad består af frisk skåret frisk frugt med skyr, rysterips og hjemmelavet mÿssli, så jeg vi prøve opskriften med vanillesukker men uden sukker ivrigt.
Hej Steen
God idé – håber det bliver lækkert:)
Kjærlig hilsen Dianna
Hvor mange dl bliver der cirka af denne portion?
Jeg skal bruge den til din opskrift på æblesnurrer
Hej Carina
Åhhh det har jeg desværre ikke målt af, men der bliver rigeligt tl en portion æblesnurrer i hvert fald.
Grøden kan du sagtens fryse, så du har til en anden gang 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Kan denne grød bruges til at laves æbleflæsk af?
Hej Camilla
Det kan den desværre ikke, da den vil blive alt for sød.
Til en æbleflæsk skal der også tilsættes bl.a. løg og evt. urter – og retten laves oftest på fedtet fra flæsken.
Jeg må se at få lave en opskrift på det snart 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Nem at lave og smager kanon godt
Tusind tak Kjeld, hvor er det dejligt at høre 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
God opskrift, tak for det.
Jeg kan anbefale at spise skrællen med.
Så sparer man tid og vinder vitaminer.
Mine smagsløg er nok lidt grove, men jeg synes det smager fint.
Hej Peter
Tak for fin dejlige feedback – det er jeg glad for at høre 🙂
Og tak for fif, det vil jeg prøve 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Hej
Jeg har lige et spørgsmål. Hvor lang tid kan grøden holde sig på køl?
Hej Viktoria
En lille uge på køl. Men ellers frys den, det kan den sagtens 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
God opskrift , jeg tog halvdel gammeldags madæbler og den anden halvdel ananas æbler . Fin struktur fin fin smag , så nu hjemmelavet rasp og piske fløde og til sidst lidt hjemme lavet æble gele som pynt – mums
Hej Carsten
Hvor er det godt at høre altså – tusind tak 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Nemt og ligetil 🙂
Hvis du har andre forslag til hvad grøden kan bruges til (og gerne glutenfrit) ville det være super.
Hej Rikke
Tak for de søde ord 🙂
Har du mon prøvet min opskrift på cheesecake i glas med æblekompot? Der er den perfekt til 🙂
Bastogne kiks kan du udskifte med en glutenfri kiks, og evt. smage til med lidt kanel 🙂
Kjærlig hilsen Dianna
Pingback: Kanelsnurrer - Opskrift på snurrer med kanel, æble og marcipan